Stout leżakowany w beczce i wyprzedaż

Opinie czytelników

Książka oferuje szczegółową i wciągającą eksplorację branży piwa rzemieślniczego, koncentrując się na rozwoju Goose Island i późniejszych skutkach jej przejęcia przez Anheuser-Busch InBev. Łączy w sobie narrację osobistych historii, dynamikę branży i wpływ wielkiego biznesu na piwo rzemieślnicze.

⬤ Dobrze zbadana i zabawna
⬤ wciągająca narracja
⬤ zapewnia kompleksowe spojrzenie na historię i dynamikę branży piwa rzemieślniczego
⬤ przedstawia wiele perspektyw
⬤ dostępna nawet dla osób nie pijących piwa
⬤ wnikliwa dla profesjonalistów z branży
⬤ wciągający styl pisania.

Druga połowa książki może wydawać się chaotyczna, ponieważ przechodzi do różnych winiet tematycznych, które niektórzy czytelnicy uznali za trudne do naśladowania; może nie rezonować z czytelnikami, którzy preferują tradycyjne liniowe opowiadanie historii.

(na podstawie 63 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Barrel-Aged Stout and Selling Out

Zawartość książki:

Odbiorca nagrody North American Guild of Beer Writer Award Goose Island został otwarty jako rodzinny browar w Chicago pod koniec lat 80.

i szybko stał się jednym z najbardziej pomysłowych browarów na świecie. W złotej erze lekkich, mdłych i tanich piw John Hall i jego syn Greg wprowadzili europejskie smaki do Ameryki. Z dystrybucją w dwóch tuzinach stanów, dwoma browarami i statusem jednego z 20 największych browarów w Stanach Zjednoczonych, Goose Island stała się amerykańską historią sukcesu i mistrzem piwa rzemieślniczego.

Następnie, 28 marca 2011 roku, Hallowie sprzedali browar Anheuser-Busch InBev, producentowi Budweisera, najmniej rzemieślniczego piwa, jakie można sobie wyobrazić. Sprzedaż zmusiła branżę do liczenia się z popularnością piwa rzemieślniczego i popularnością, którą niewielu sobie wyobrażało.

Josh Noel poinformował o sprzedaży w Chicago Tribune i opisał wynikającą z tego reakcję mieszkańców Chicago i fanatyków piwa w całym kraju, gdy dyskusja przerodziła się w intelektualną wojnę o piwo rzemieślnicze. Od tego czasu Anheuser-Busch kupił dziewięć innych browarów rzemieślniczych, a wśród oburzenia pojawia się pytanie, na które Noel odpowiada poprzez osobiste anegdoty liderów branży: jak powinien rozwijać się browar?