Ocena:
Książka kucharska otrzymała przeważnie pozytywne opinie za wspaniałe i różnorodne przepisy, łatwość użytkowania i wciągającą fabułę. Wielu użytkowników docenia równowagę między prostotą i kreatywnością przepisów, dzięki czemu są one dostępne bez uszczerbku dla smaku.
Zalety:Duża różnorodność przepisów, łatwość w stosowaniu, wciągające historie, przystępne wymagania dotyczące składników, kreatywne i proste posiłki, piękna prezentacja i wysoka ocena użytkowników.
Wady:Niektórzy użytkownicy życzą sobie wersji w twardej oprawie, a inni nie wypróbowali jeszcze przepisów osobiście.
(na podstawie 36 opinii czytelników)
Southern Inspired: More Than 100 Delicious Dishes from My American Table to Yours
Pyszne i pomysłowe przepisy, które remiksują tradycyjne smaki i klasyczne dania kuchni południowej oraz celebrują afroamerykański wkład kulinarny w stoły na całym świecie - od gospodarza CLEO TV's New Soul Kitchen.
Po dorastaniu w Mississippi, Jernard Wells przyniósł znajome potrawy i odważne smaki Południa podczas swojej kulinarnej podróży do szefa kuchni, restauratora i gospodarza telewizyjnego. Dzięki Southern Inspired, Jernard kontynuuje swoją podróż - śledząc kroki pokoleń afroamerykańskich kucharzy, których kreacje przyczyniły się do globalnych stołów kuchennych od czasów niewolnictwa. Południowe jedzenie definiuje amerykańskie jedzenie w ogóle, a Jernard przenosi je na zupełnie nowy poziom, jednocześnie szanując jego korzenie. Jernard wprowadza również smaki z Karaibów, Ameryki Łacińskiej, Azji i Europy, zawsze ze swoim charakterystycznym południowym stylem.
Ta książka kucharska zawiera 100 przepisów, które są przystępne zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych kucharzy. Znajdziesz tu dania na pracowite dni powszednie, grille na podwórku, powolne przyjęcia obiadowe, odpustowe brunche i świąteczne uczty, w tym:
- Sum z wędzoną kaszą gouda.
- Południowy smażony kurczak w słodkiej herbacie.
- Creamy Collard Green Dip i Crostini.
- Tacos z krewetkami grillowanymi w limonce.
- Karaibski makaron warzywny w jednym garnku.
- Smażone zielone pomidory.
- Sajgonki z kurczakiem i cheeseburgerem.
- Kanapka z gorącym kurczakiem Georgia Peach.
- Żeberka wieprzowe glazurowane żurawiną i whiskey.
- Pudding bananowy babci Gwen.
- Trifle czekoladowe z malinami w słoiku.
W towarzystwie pięknych kolorowych fotografii, Southern Inspired prezentuje amerykańskie jedzenie Jernarda: świeże, osobiste przepisy pełne tradycji i serdecznych rodzinnych historii z perspektywy afroamerykańskiego szefa kuchni.
