Southeast Foraging: 120 dzikich i aromatycznych produktów spożywczych od arcydzięgla po dzikie śliwki

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta przez wielu użytkowników ze względu na jej zawartość informacyjną i zlokalizowane informacje na temat jadalnych roślin w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych. Zawiera wysokiej jakości zdjęcia i jasne opisy, dzięki czemu jest dobrym narzędziem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych zbieraczy. Niektórzy recenzenci krytykują jednak organizację, jakość niektórych zdjęć i ograniczoną liczbę omówionych roślin. Inni wspominają, że może nie wystarczyć do poważnych celów identyfikacyjnych bez dodatkowych zasobów.

⬤ Informacyjny z doskonałymi zdjęciami
⬤ dostosowany do konkretnego regionu
⬤ zawiera sezonowe listy
⬤ zawiera ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa i sugestie dotyczące gotowania
⬤ dobry przewodnik dla zbieraczy
⬤ wysokiej jakości wizualizacje i szczegółowe opisy.

⬤ Niektóre zdjęcia są słabe i nie są pomocne w identyfikacji
⬤ wymaga lepszej organizacji
⬤ brakuje pokrycia niektórych ważnych lokalnych roślin
⬤ niektórzy użytkownicy uważają, że nie jest wiarygodny do samodzielnej identyfikacji roślin
⬤ może skorzystać z poprawek w tekście dla jasności.

(na podstawie 120 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Southeast Foraging: 120 Wild and Flavorful Edibles from Angelica to Wild Plums

Zawartość książki:

"To jest najlepszy przewodnik, a Chris jest niekwestionowanym mistrzem wagi ciężkiej w żerowaniu na południu".

"Sean Brock, autor Heritage i szef kuchni McCradys, Minero i Husk Południowy wschód oferuje prawdziwą ucztę dla zbieraczy, a dzięki Chrisowi Bennettowi jako zaufanemu przewodnikowi dowiesz się, jak bezpiecznie znaleźć i zidentyfikować mnóstwo pysznych dzikich roślin. Profile roślin w Southeast Foraging zawierają wyraźne, kolorowe zdjęcia, wskazówki dotyczące identyfikacji, wskazówki dotyczące etycznego zbioru oraz sugestie dotyczące jedzenia i konserwowania.

Poręczny planer sezonowy zawiera szczegółowe informacje o tym, które rośliny są dostępne o każdej porze roku. Dokładna, kompleksowa i bezpieczna, jest to pozycja obowiązkowa dla zbieraczy w Alabamie, Arkansas, na Florydzie, w Georgii, Maryland, Kentucky, Luizjanie, Mississippi, Karolinie Północnej, Karolinie Południowej, Tennessee, Wirginii i Wirginii Zachodniej.