Ocena:
Książka jest powszechnie chwalona za pyszne przepisy, wciągającą fabułę i pouczający kontekst kulturowy. Recenzenci podkreślają doświadczenie autora i jakość treści, dzięki czemu książka nadaje się zarówno do użytku osobistego, jak i na prezent.
Zalety:⬤ Pyszne i łatwe do wykonania przepisy
⬤ wciągający i pouczający tekst o greckiej kulturze
⬤ piękne fotografie
⬤ przydatne zarówno do gotowania, jak i poznawania greckiej historii
⬤ napisana przez kompetentnego i przyjaznego autora.
Nie wymieniono.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Salt of the Earth: Secrets and Stories from a Greek Kitchen
"Carolina Doriti w oczywisty sposób wnosi głęboką wiedzę o greckim krajobrazie do każdego dania, które z miłością i hojnością przygotowuje. Uchwycenie tradycyjnej duszy greckiego stołu i nadanie jej powiewu świeżości jest czymś pięknym.” - Diane Kochilas, autorka i prezenterka My Greek Table
„Skąpana w słońcu, wspaniała książka, w którą będziesz chciał wskoczyć - pyszna i orzeźwiająca jak kąpiel w Morzu Śródziemnym”. - Itamar Srulovich, Honey & Co
Piękna, kusząca książka kucharska zakorzeniona w tradycji i miłości do ziemi, jej historii i składników.
Przywołując silne poczucie miejsca, ta tętniąca życiem książka rzuca światło na lokalne produkty i tradycyjne techniki. Carolina Doriti ujawnia charakterystyczne cechy greckiego jedzenia, osadzone na nieodpartym tle kontynentu i wysp. Dzięki tym stronom można dogłębnie poznać śródziemnomorskie potrawy i kombinacje smakowe oraz zanurzyć się w greckiej kuchni.
Salt of the Earth to najlepsze święto jedzenia i smaków Grecji od jednego z najbardziej przyszłościowych i historycznych kucharzy.