Śniadanie u Monsanto

Opinie czytelników

Książka dr Lee Andrew Evslina „Breakfast at Monsanto's” zawiera dogłębną analizę glifosatu i jego potencjalnych zagrożeń dla zdrowia, łącząc go z różnymi chorobami i opowiadając się za zwiększoną świadomością i krytyczną oceną bezpieczeństwa żywności. Książka jest dobrze zbadana, przystępna i angażuje czytelników przekonującymi argumentami i zaleceniami.

⬤ dobrze zbadana i wyczerpująco szczegółowa
⬤ łatwa do przeczytania i zrozumienia
⬤ przedstawia przekonujące dowody i argumenty
⬤ zachęca do krytycznego myślenia o bezpieczeństwie żywności
⬤ zawiera praktyczne zalecenia
⬤ wciągająca i prowokująca do myślenia.

⬤ Niektórzy mogą uznać temat za niepokojący
⬤ książka, choć pouczająca, jest stosunkowo krótka
⬤ może wymagać od czytelników ponownego przemyślenia wcześniejszych przekonań na temat żywności i pestycydów.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Breakfast at Monsanto's

Zawartość książki:

Roundup w naszej żywności

W ciągu ostatnich 30 lat miliardy funtów herbicydów zawierających glifosat (takich jak Roundup) zostało rozpylonych na nasze uprawy. Te herbicydy na bazie glifosatu są najczęściej stosowanymi środkami chwastobójczymi w historii. Są one regularnie stosowane na uprawach GMO i na uprawach bez GMO, takich jak pszenica, ziemniaki i trzcina cukrowa. Ze względu na ich intensywne stosowanie, miliony, jeśli nie miliardy ludzi na całym świecie codziennie spożywają glifosat w swojej żywności.

Śniadanie u Monsanto Breakfast at Monsanto's przedstawia potężny przegląd dowodów naukowych potencjalnie łączących glifosat z niekorzystnym wpływem na ludzi i inne formy życia. Oprócz bezpośredniej toksyczności, glifosat jest również opatentowany jako antybiotyk. Pojawiają się dowody na to, że glifosat może głęboko zmieniać delikatną równowagę bakterii, które żyją w naszych ciałach i są niezbędne dla dobrego zdrowia.

Śniadanie u Monsanto kończy się zaleceniami dotyczącymi ochrony naszego zdrowia i środowiska przed tymi potencjalnie toksycznymi chemikaliami.

Lee A. Evslin, M. D. jest certyfikowanym pediatrą i członkiem Amerykańskiej Akademii Pediatrii. Praktykował medycynę i pełnił funkcję dyrektora generalnego multidyscyplinarnej grupy medycznej i przylegającego do niej szpitala. W 2014 roku został poproszony o pracę w sponsorowanej przez stan Hawaje grupie zadaniowej ds. pestycydów. Grupa zadaniowa badała i raportowała możliwe konsekwencje zdrowotne i środowiskowe rozpylania pestycydów. Po opublikowaniu raportu dr Evslin kontynuował swoje badania, spotykając się i współpracując z niektórymi z czołowych krajowych ekspertów w dziedzinie toksyczności pestycydów. Otrzymał krajowe uznanie od Amerykańskiej Akademii Pediatrii za swoją pracę nad przepisami dotyczącymi pestycydów.