Smakując Pensylwanię: Ulubione przepisy ze stanu Keystone

Opinie czytelników

Tasting Pennsylvania to pięknie wykonana książka kucharska, która prezentuje kulinarną różnorodność Pensylwanii poprzez szereg przepisów, od tradycyjnych po unikalne. Recenzenci chwalą oszałamiające fotografie, łatwe do naśladowania wskazówki i nostalgię, jaką wywołują znajome potrawy. Chociaż książka otrzymała wysokie oceny za treść i prezentację, jeden z recenzentów wyraził zaniepokojenie nieautentycznością przepisu związanego z tradycjami kulinarnymi Pensylwanii.

Piękny design i organizacja, wspaniałe fotografie, szeroka gama przepisów (zarówno znanych, jak i unikalnych), łatwe do wykonania instrukcje, przywołuje nostalgię, nadaje się do różnych poziomów umiejętności i stanowi świetny prezent.

Jeden przepis (Buckeyes) został skrytykowany za błędne uwzględnienie go jako dania z Pensylwanii, co podważa autentyczność niektórych przepisów.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tasting Pennsylvania: Favorite Recipes from the Keystone State

Zawartość książki:

W książce Tasting Pennsylvania: Favorite Recipes from the Keystone State, pisarka kulinarna Carrie Havranek prezentuje 108 przepisów z najlepszych restauracji, zajazdów, jadłodajni, kawiarni i pensjonatów w całym stanie.

Każdy przepis uzupełniają przepyszne fotografie. Przepisy celebrują szefów kuchni Pensylwanii i niesamowitą obfitość świeżych produktów rolnych i mięs.

Ciesz się klasykami, takimi jak Philly cheesesteak, sałatka z Pittsburgha, zupa grzybowa i shoofly pie, a także innowacyjnymi fuzjami regionalnych i globalnych smaków, które ujawniają różnorodne dziedzictwo kulturowe stanu Keystone.