Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.
The Flavours of Nationalism: Recipes for Love, Hate and Friendship
W tym pamiętniku bezwstydnej Hinduski Haksar pisze o tym, jak jedzenie ukształtowało jej świadomość polityki, patriarchatu, nacjonalizmu i socjalizmu, począwszy od dzieciństwa w erze Nehruwa. Zabiera nas w przemyślaną podróż przez Indie, od jej kaszmirskiej rodziny Panditów osiadłej w Starym Delhi i Lucknow, po aktywizm na rzecz praw człowieka w imieniu Nagów w Manipurze; od zmagania się z ideałami feministycznymi, po rozważanie wpływu zglobalizowanego przemysłu spożywczego w Goa.
Na szerszą skalę wyjaśnia, w jaki sposób nasze gusta i postawy wobec jedzenia są kształtowane przez kastę, rasę, płeć i klasę, ujawniając ukryte uprzedzenia i bigoterię. Haksar bada pytania stawiane przez antropologów żywności i ekologów, a także powraca do debat między Babasahebem Ambedkarem i Mahatmą Gandhim na temat posiłków między posiłkami. Odnosi się również do obecnych kontrowersji dotyczących jedzenia wołowiny, wegetarianizmu i idei jedzenia hinduskiego i muzułmańskiego w środowisku, w którym debata jest uciszana.
Książka zawiera również pamiętne przepisy kulinarne wielu osób, z którymi autorka jadła posiłki, w tym z birmańskimi i irackimi uchodźcami, a także spierała się o burżuazyjną i proletariacką herbatę w ruchu Naksalitów. Jej sednem jest pytanie, że jeśli Hindusi nie mogą sobie wyobrazić siedzenia ze sobą i dzielenia się jedzeniem z poczuciem równości i szacunku, to jak można zbudować jedność narodową?
