Smaki Grecji

Opinie czytelników

Książka „Flavours of Greece” autorstwa Rosemary Barron jest powszechnie chwalona za autentyczne i łatwe do wykonania greckie przepisy, atrakcyjne zarówno dla amatorów, jak i doświadczonych kucharzy. Wielu użytkowników docenia różnorodność regionalnych potraw, uwzględnienie podstawowych produktów i ogólną prezentację książki. Niektórzy recenzenci wyrażają jednak rozczarowanie brakiem zdjęć gotowych dań, co ich zdaniem jest niezbędne dla kucharzy, którzy lubią wizualizować swoje posiłki.

Autentyczne greckie przepisy, łatwe do naśladowania, dobra różnorodność potraw, zawiera podstawowe produkty ze spiżarni, atrakcyjna prezentacja, oddaje prawdziwe smaki Grecji.

Brak zdjęć potraw, w niektórych brakuje tradycyjnych wiejskich przepisów.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Flavours of Greece

Zawartość książki:

Książka Flavours of Greece autorstwa Rosemary Barron została po raz pierwszy opublikowana w 1991 roku i nigdy nie wyszła z druku.

Obecnie jest powszechnie uważana za najbardziej autentyczny i autorytatywny zbiór greckich przepisów. Została wybrana jako Editor's Choice w The New York Times w roku jej publikacji i jest jedyną książką z przepisami wymienioną w The Rough Guide to Greece i The Rough Guide to the Greek Islands.

W tej celebracji greckiego jedzenia Rosemary przedstawia ponad 250 regionalnych i narodowych specjałów, od oliwek, fety i owoców morza mezes, przez delikatne buliony cytrynowe po obfite zupy fasolowe, grillowane mięsa i ryby, pieczone warzywa i pilaw po pachnące, lepkie miodowe wypieki. Kuchnia grecka oferuje sezonowe potrawy idealne na nieformalne posiłki z rodziną, przyjaciółmi i rozrywką.