Smaki Afryki: Odkryj autentyczne rodzinne przepisy z całego kontynentu

Opinie czytelników

Ta książka kucharska otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za autentyczne afrykańskie przepisy, jasne instrukcje i piękne zdjęcia. Recenzenci zauważyli, że jest ona odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, zapewniając różnorodność aromatycznych potraw, które są stosunkowo łatwe do wykonania. Niektóre obszary wymagające poprawy obejmują potrzebę lepszej edycji i wglądu w mniej popularne składniki.

Łatwe do naśladowania przepisy, piękne i wysokiej jakości zdjęcia, różnorodna gama autentycznych kuchni afrykańskich, pomocne wskazówki dotyczące zapasów w spiżarni, odpowiednie do gotowania w weekendy i przemawiające do tych, którzy kochają głębokie smaki.

Niektóre przepisy mogą wymagać trudnych do znalezienia składników, książka mogłaby zyskać na dokładniejszej edycji, a niektóre recenzje wspominają o problemach z wysyłką i stanem książki.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Flavors of Africa: Discover Authentic Family Recipes from All Over the Continent

Zawartość książki:

Poznaj afrykańskie przyprawy, smaki i uświęcone tradycje W Smakach Afryki Evi Aki dzieli się tradycyjnymi nigeryjskimi potrawami, w których dorastała, a także typowymi potrawami z całego kontynentu.

Przedstawia zwyczajowe przepisy z każdego z różnych regionów Afryki, w tym potrawy z Etiopii, Ghany, RPA, Kenii, Maroka, Egiptu, Angoli i innych, z których wszystkie zebrała z pomocą krewnych i przyjaciół rodziny. Spróbuj wypróbowanych i sprawdzonych zszywek, które przetrwały pokolenia, takich jak nigeryjski czerwony gulasz, ryż Jollof, marokańska jagnięcina z przyprawami i erytrejska czerwona soczewica z mieszanką przypraw Berbere.

Ciesz się wyjątkowym podejściem Evi do klasyków, takich jak zachodnioafrykańska zupa Egusi i Ewa Oloyin (wegetariańskie danie z fasoli), a także jej lżejszym i zdrowszym podejściem do tradycyjnych afrykańskich potraw ulicznych, takich jak pizza Zanzibar. Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem, wielbicielem pikantnych potraw, czy po prostu szukasz nowej, kolorowej kuchni do wypróbowania, Flavors of Africa to doskonała mapa do kulinarnej podróży.