Smak Wyoming: Ulubione przepisy z kowbojskiego stanu

Opinie czytelników

Książka „A Taste of Wyoming” zbiera wysokie pochwały za piękną prezentację, ciekawe przepisy oraz połączenie historii i kultury Wyoming. Przemawia zarówno do kucharzy szukających nowych przepisów, jak i tych zainteresowanych kulinarnym dziedzictwem stanu. Jest jednak kilka krytycznych głosów, które uważają, że przepisy nie reprezentują typowej kuchni Wyoming.

Piękna prezentacja, duża różnorodność przepisów, ciekawa mieszanka historii i kultury Wyoming, wysokiej jakości fotografie, nadaje się na prezent, przemawia zarówno do entuzjastów gotowania, jak i osób zainteresowanych Wyoming.

Niektóre przepisy mogą nie odzwierciedlać typowej kuchni Wyoming, a otrzymana książka była błędna.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Taste of Wyoming: Favorite Recipes from the Cowboy State

Zawartość książki:

A Taste of Wyoming: Favorite Recipes from the Cowboy State to boskie połączenie bogatego dziedzictwa kulinarnego Wyoming i współczesnej kuchni. Ta wykwintna książka kucharska zawiera wyrafinowane interpretacje zachodnich potraw z najlepszych restauracji, domków letniskowych i pensjonatów w Wyoming, a także klasyczne ulubione dania Cowboy State.

Zajmij miejsce przy stole, aby delektować się pysznymi daniami kuchni westernowej: Blue Ribbon Caramel Cinnamon Rolls, Pine Nut-Crusted Goat Cheese, Warm Green Bean Salad, New West Clam Chowder, Lamb Ossobucco, Brandied Apricot-Stuffed Pork Loin with Port Wine Glaze, Pan- Fried Rocky Mountain Trout with Hazelnut Butter, Sour Cream Cherry Pie i Wild Huckleberry Muffins with Orange Glace. Uzupełnieniem smakowitych przepisów i 75 wspaniałych zdjęć autorstwa wielokrotnie nagradzanej fotografki Paulette Phlipot są fragmenty dzieł pisarzy z Wyoming i zachwycające obrazy historyczne.

Autorka Pamela Sinclair uderzyła w kulinarną strunę z Wyomingites, według autorki z Wyoming Alyson Hagy, która pisze w przedmowie: „Sinclair odkryła mały, sękaty sekret Zachodu. Zwiedziła nasze kuchnie, nasze uparte ogrody i nasze wspomnienia. Wsłuchiwała się w sposób, w jaki burczą nam w brzuchach, zanim wyruszymy na energiczną wędrówkę lub po tym, jak spędziliśmy godzinę zmierzchu odśnieżając. Wie, że nasze serca są na wpół przyklejone do talerzy. „.