Smak wolności: Przepisy na odporność

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Taste of Freedom: Recipes for Resilience

Zawartość książki:

"Smak wolności: Recipes for Resilience" to nie tylko książka kucharska. To świadectwo siły ludzkiego ducha.

Od 2014 roku Shandra Woworuntu, założycielka Mentari Human Trafficking Survivor Empowerment Program, czerpie inspirację i cel ze sztuki gotowania i pieczenia. Przez lata program sztuki kulinarnej Mentari stanowił bramę do samowystarczalności i ścieżkę do reintegracji dla nowo wydalonych osób, które przeżyły wszystkie formy handlu ludźmi. Absolwenci programu Mentari i sojusznicy, którzy wspierają Mentari, pochodzą z różnych środowisk kulturowych i dzielą się swoimi cennymi rodzinnymi przepisami w tej kolekcji.

Program Mentari stał się siecią i społecznością, w której osoby, które przeżyły, znajdują wzmocnienie i wsparcie. W Taste of Freedom znajdziesz wspaniałe i kuszące dania, które możesz przygotować i cieszyć się nimi w swojej domowej kuchni.

Wyróżnione przepisy obejmują peruwiańskie ceviche z owocami morza, sałatkę z zielonego groszku, Hiroshi Zaru Soba, koreańskie tofu Kimchi, jamajską rybę Escovitch, Locrio de Pollo dominicano, staroangielskie ciasto daktylowo-kokosowe i afrykański napój imbirowo-ananasowy. Wzruszające historie i inspirujące cytaty naszych autorów zdobią strony tej książki kucharskiej - jest ona pożywna zarówno dla ciała, jak i ducha.

Zdjęcia wykonane podczas zajęć kulinarnych przywołują radość i nadzieję. Sto procent wpływów z Taste of Freedom trafia bezpośrednio do Mentari w celu kontynuowania programów pomocy i wspierania programu wzmocnienia pozycji ekonomicznej.