Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Famous Florida Recipes: Centuries of Good Eating in the Sunshine State
Ta niewielka książka kucharska jest ulubioną pozycją wielu mieszkańców Florydy. Przez ponad dziesięć lat Lowis Carlton podróżował po Florydzie, zbierając i testując przepisy popularne wśród różnych kultur we wszystkich regionach stanu.
Ikoniczne przepisy obejmują greckie kaboby jagnięce z Tarpon Springs, smażonego suma z Clewiston, wołowinę z grilla z Florydy, paellę z Key West i ciasto z batatów pralinowych z Panhandle. Przepisy pogrupowane są według regionów, a każda sekcja poprzedzona jest mini historią. Teraz, ponad 50 nowych przepisów (łącznie 221 przepisów) od znanej florydzkiej pisarki kulinarnej Mariselli Veigi, Famous Florida Recipes wprowadza nowy materiał kulturowy i regionalny dla domowych kucharzy w całym stanie.
Dzięki nowym potrawom, takim jak wietnamski sos rybny, który stał się popularny w środkowej Florydzie, czy minorkański chowder z małży w St. Augustine, czytelnicy zainteresowani kulturą i historią, które składają się na profil kulinarny Florydy, będą mieli okazję gotować z całego stanu i poznać jego historię.