Ocena:
Książka „A Year in the Persian Kitchen” autorstwa Maryam Sinaiee przedstawia obszerny zbiór perskich przepisów, które odzwierciedlają bogate tradycje kulinarne Iranu. Równoważy ona osobistą opowieść z praktykami kulinarnymi, czyniąc z niej zarówno książkę kucharską, jak i wgląd w kulturę. Książka została dobrze przyjęta ze względu na wciągający tekst i piękne fotografie, choć niektórzy recenzenci zauważyli obawy dotyczące jakości papieru.
Zalety:⬤ Inspirujące i pyszne przepisy, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje odpowiednie na różne okazje, w tym przyjęcia.
⬤ Zapewnia szeroki wybór przepisów, w tym nietypowe i tradycyjne potrawy.
⬤ Dobrze napisana, z wnikliwymi informacjami i doskonałymi fotografiami.
⬤ Dobra zarówno na codzienne posiłki, jak i bardziej wyszukane spotkania.
⬤ Niektóre przepisy wymagają znacznego czasu i wysiłku do przygotowania, nie są idealne na szybkie posiłki.
⬤ Jakość papieru książki została skrytykowana jako poniżej oczekiwań dla książki kucharskiej w twardej oprawie, co wpływa negatywnie na ogólną prezentację.
(na podstawie 16 opinii czytelników)
Nightingales and Roses - Recipes from the Persian Kitchen
W Słowikach i różach irańska blogerka kulinarna i domowa kucharka Maryam Sinaiee prowadzi nas przez cały rok w perskiej kuchni.
Od wiosny do zimy, Maryam oferuje czytelnikowi prawdziwy smak prawdziwej perskiej kuchni - gulasz z jagnięciny i bakłażana, lody z wody różanej z pistacjami, pieczoną rybę z tamaryndowcem i ryż z klejnotami.
Pełne smaku, historii i kultury przepisy Maryam stanowią wspaniałe wprowadzenie do zróżnicowanej i pysznej kuchni tego regionu.