Slow Wine Guide USA

Zawartość książki:

Rok z życia winnic i win USA

Slow Wine Guide USA to nowy i rewolucyjny przewodnik po winach z Kalifornii, Oregonu, Nowego Jorku i Waszyngtonu. Dzięki pomocy garstki ekspertów, wybraliśmy najlepsze winnice z każdego stanu i zrecenzowaliśmy ich najwybitniejsze butelki. Idea stojąca za Slow Wine jest prosta: uznaje wyjątkowe historie ludzi i winnic, odmian winogron i krajobrazów oraz ich win.

Świadomość, że wino jest czymś więcej niż tylko płynem w kieliszku, pomaga miłośnikom wina dokonywać lepszych, bardziej świadomych wyborów i zwiększa przyjemność z picia tego trunku. Od początku swojego istnienia we Włoszech, dwanaście lat temu, Slow Wine łączyło swoje sesje degustacyjne z równie ważnymi momentami wymiany i debaty z producentami. Bezpośredni kontakt z winiarzami i producentami wina pozwala na prawdziwy, autentyczny i zawsze aktualny raport na temat tego, co dzieje się w amerykańskich winnicach i piwnicach.

Każda winnica otrzymuje recenzję podzieloną na trzy sekcje: pierwsza poświęcona jest ludziom, którzy żyją i pracują w winnicy, druga winnicom i sposobom ich uprawy, a trzecia najlepszym winom dostępnym obecnie na rynku.

Najlepsze wina otrzymują wyróżnienie Top Wine. Wśród nich mamy Slow Wines - które poza wyjątkową jakością sensoryczną są szczególnie interesujące ze względu na poczucie miejsca, zrównoważony rozwój środowiska lub wartość historyczną - oraz Everyday Wines, reprezentujące doskonałą wartość w cenach w granicach 30 USD.

Z kolei najciekawsze winiarnie otrzymują Ślimaka za sposób, w jaki interpretują wartości Slow Food (postrzeganie sensoryczne, terytorium, środowisko, tożsamość), oferując jednocześnie dobry stosunek jakości do ceny; Butelkę dla winiarni, których wina wyróżniają się wyjątkową jakością sensoryczną w całym asortymencie; Monetę dla tych posiadłości, które oferują doskonały stosunek jakości do ceny.