Słodkie i złośliwe: pieczenie z klasą

Opinie czytelników

Książka „Sweet & Vicious” autorstwa Libbie Summers wywołała mieszankę entuzjazmu i krytyki ze strony czytelników. Wielu z nich chwaliło wciągający styl pisania, humorystyczne anegdoty i kreatywne przepisy, które sprawiają, że pieczenie jest przystępne i przyjemne. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie spójnością i praktycznością przepisów, w szczególności zwracając uwagę na kwestie związane z instrukcjami i brakiem różnorodności w oferowanych rodzajach wypieków.

⬤ Wciągający i humorystyczny styl pisania.
⬤ Kreatywne i unikalne przepisy, które inspirują do pieczenia.
⬤ Świetne zdjęcia i prezentacja wizualna.
⬤ Rozczulające historie, które dodają książce osobowości.
⬤ Odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy.
⬤ Pozytywny odbiór ze strony rodziny i przyjaciół, którzy wypróbowali przepisy.

⬤ Niektóre przepisy mogą nie dawać spójnych rezultatów.
⬤ Problemy z konkretnymi instrukcjami, które mogą prowadzić do katastrof (np. topnienie lukru).
⬤ Powtarzające się użycie składników w różnych przepisach.
⬤ postrzegany brak tradycyjnych deserów, takich jak ciasta i ciasteczka.

(na podstawie 45 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sweet and Vicious: Baking with Attitude

Zawartość książki:

Nagroda INDIEFAB za Książkę Roku - Finalista 2014.

Niepokorna książka kucharska wypełniona pomysłowymi przepisami na wypieki, które dostarczają mocnych wrażeń. Libbie Summers nie jest zwykłą kucharką. Dorastając, była dzieckiem, które zanurzało swoje chipsy ziemniaczane w syropie czekoladowym, aby sprawdzić, czy mogą smakować dobrze (tak jest). Ta nienasycona ciekawość - i słodycz - jest tym, co napędza tę książkę. Sweet and Vicious to książka o odkrywaniu nowych doznań smakowych w dziedzinie pieczenia. Jest to nieskrępowane podejście do pieczenia poza pudełkiem z szalonymi, genialnymi kombinacjami. Pikantne i ostre smaki pojawiają się często, na przykład w Habanero Carrot Cake, Fig and Pig Pie i Mojito Cookies. Innym razem innowacja przybiera formę metody gotowania lub prezentacji serwowania zapożyczonej z innej strony kuchni, jak w przypadku Meatball Muffins lub Grilled Apricot Polenta Cake. Nie zabrakło też zdrowej dawki humoru w postaci przepisów takich jak Gingerbread Working Girls, Preggers Pink Pickle Pie czy Salvation Cinnamon Rolls.

Istotą jej filozofii jest to, że słodycze powinny być przesadzone i że nie ma sensu rozpalać piekarnika, jeśli nie robi się czegoś tak dobrego, że aż boli. Sweet and Vicious wnosi poczucie przygody do kuchni i trochę zabawy do deserów. Czyż nie o to właśnie chodzi w deserach?