Slippurinn: Przepisy i historie z Islandii

Opinie czytelników

Książka „Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland” słynie z wciągających przepisów, pięknych fotografii i kulturowych historii kryjących się za potrawami, dzięki czemu jest wciągającą lekturą dla osób zainteresowanych islandzką kuchnią i kulturą.

Mocne przepisy, piękne fotografie, ciekawe historie, głębokie zrozumienie islandzkiej kultury, proste przygotowania, inspiracja do wypróbowania nowych składników.

Niektórzy czytelnicy jeszcze nic nie ugotowali, może być mniej atrakcyjna dla osób niezainteresowanych kulturą lub kuchnią islandzką.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland

Zawartość książki:

Debiut wschodzącej gwiazdy kuchni Gsli Matta w Slippurinn, międzynarodowej restauracji docelowej na islandzkich Wyspach Westmana.

Szef kuchni Gsli Matt zbudował Slippurinn wraz z rodziną w historycznym budynku stoczni w małym miasteczku, którego krajobraz został na zawsze zmieniony przez przepływ lawy z wulkanu, który wybuchł w 1973 roku. W tym niesamowitym otoczeniu, gdzie rośliny rosną na górach stworzonych z lawy, Matt stworzył menu, które zarówno szanuje lokalność i tradycję, jak i przesuwa granice współczesnej kuchni.

Jego pierwsza książka zabiera czytelnika do samego serca fascynującego kulinarnego świata i życia na wyspie.