Skandynawska zieleń: Proste sposoby na wegetariańskie jedzenie każdego dnia

Opinie czytelników

Ta książka kucharska zawiera wybór przepisów sezonowych i roślinnych, zaprojektowanych głównie w oparciu o świeże, lokalnie dostępne składniki z wpływami skandynawskimi. Choć książka została doceniona za prostotę i piękne zdjęcia, niektórzy użytkownicy uznali, że odbiega ona od rzekomego skupienia się na kuchni skandynawskiej, zawierając zbyt wiele przepisów fusion lub pozaeuropejskich. Istnieją również obawy dotyczące powtarzalności w stosowaniu składników i braku ogólnej różnorodności.

Dobry wybór przepisów, piękne zdjęcia, łatwe do znalezienia składniki, świeże sezonowe przepisy, praktyczne podejście do gotowania, niezawodne przepisy.

Mylący tytuł ze względu na włączenie dań innych niż skandynawskie, powtarzalność w użyciu składników, ograniczona różnorodność przepisów.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Scandinavian Green: Simple Ways to Eat Vegetarian, Every Day

Zawartość książki:

Scandinavian Green to pięknie inspirująca ekspozycja jedzenia roślin.

W tej aktualnej książce Trine stworzyła naturalnie inspirujące przepisy, które sprawiają, że owoce i warzywa świecą tak jasno, że domowi kucharze stracą nawyk robienia mięsa bohaterem talerza obiadowego. W nawiązaniu do skandynawskiego sposobu odżywiania się, książka oferuje ponad 100 przepisów skoncentrowanych na warzywach i niesamowitych zdjęciach - wykonanych w ciągu całego roku - aby zachęcić każdego, kto chce ograniczyć spożycie mięsa, do eksperymentowania z szeroką gamą owoców i warzyw, do zabawiania rodziny i przyjaciół ucztami opartymi na roślinach oraz do zmiany nastawienia posiłków na bardziej ekologiczny sposób gotowania i jedzenia.

Przepisy obejmują każdą porę roku i obejmują dania główne, pieczywo, słodycze, podstawowe produkty ze spiżarni i niektóre specjalne dania do gotowania na zewnątrz.