Sicilia in Cucina: Smaki Sycylii

Opinie czytelników

Książka kucharska zawiera autentyczne sycylijskie przepisy przedstawione zarówno w języku włoskim, jak i angielskim, z naciskiem na łatwe do wykonania instrukcje i piękne fotografie. Recenzenci doceniają dwujęzyczny format i autentyczność przepisów; niektórzy jednak wspominają, że wskazówki mogą być nieco tajemnicze i że w książce brakuje obszernego indeksu.

Autentyczne sycylijskie przepisy, dwujęzyczny tekst (włoski i angielski), piękne fotografie, łatwe do naśladowania wskazówki dla doświadczonych kucharzy, atrakcyjny wygląd i jakość, świetny na prezent i przydatny do nauki języka.

Niektóre przepisy mogą być niejasne dla początkujących, niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, indeks mógłby zostać ulepszony, a jakość zdjęć jest różna.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sicilia in Cucina: The Flavours of Sicily

Zawartość książki:

Kultura kulinarna Sycylii uchwycona w 80 przepisach. Ale Sicilia in Cucina to nie tylko kolejna książka kucharska: Oferuje ona autentyczny wgląd w sztukę i kulturę kulinarną Sycylii, wraz z fotograficzną podróżą po wyspie.

Obok tradycyjnych potraw znajdują się przepisy z odrobiną kreatywności, a także bezcenne porady dotyczące łączenia z lokalnymi winami. Książka zawiera całą sekcję poświęconą winom z historycznych winnic, a także kilka nowych, a kolejna sekcja poświęcona jest ziołom Sycylii.

Kuchnia sycylijska czerpie smaki z morza, lądu i gór. Unikalna mieszanka smaków jest również wynikiem nakładania się różnych kultur, które przez tysiące lat sprawiły, że Sycylia stała się skrzyżowaniem tradycji kulinarnych świata zachodniego i arabskiego.