Ocena:
Książka kucharska zawiera autentyczne sycylijskie przepisy i piękne zdjęcia, atrakcyjne dla tych, którzy lubią tradycyjną kuchnię i doświadczenia z podróży. Wielu użytkowników wyraziło jednak frustrację z powodu brakujących szczegółów, słabej organizacji i niedokładnych pomiarów w przepisach.
Zalety:Autentyczne sycylijskie przepisy, piękne zdjęcia i kolekcja odzwierciedlająca tradycyjną kuchnię.
Wady:Brakujące kluczowe szczegóły przepisu, słabe pisanie i edycja, nieprawidłowe pomiary i skomplikowane instrukcje bez odpowiednich wskazówek.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Sicilia: The Cooking of Casa Planeta
Gastronomiczna wycieczka po Sycylii z pysznymi przepisami, parami win i pięknymi zdjęciami krajobrazów śródziemnomorskiej wyspy.
Z ponad dziewięćdziesięcioma klasycznymi przepisami na przystawki, dania główne i desery, ta książka kucharska zabiera czytelników na kulinarną wycieczkę po Sycylii. Od kuchni miejskiej po tradycyjne potrawy ludowe i domową kuchnię wiejską, każde danie staje się pretekstem do odkrywania dziedzictwa kulinarnego Sycylii i dzielenia się historiami o jej życiu, ludziach i miejscach.
Niezależnie od tego, czy są to pyszne arancini (kulki ryżowe), pieczone faszerowane sardynki czy cassata, każdy przepis jest uporządkowany według regionów Sycylii i towarzyszy mu szczegółowa sekcja parowania wina dla każdego posiłku. Dodatkowe sekcje z informacjami na temat oliwy z oliwek i lokalnych produktów uzupełniają książkę kucharską - czyniąc ją niezbędnym dodatkiem do biblioteki każdego domowego szefa kuchni.