Shake Strain Done: Koktajle rzemieślnicze w domu

Opinie czytelników

Książka otrzymała zarówno entuzjastyczne pochwały, jak i krytyczne opinie od użytkowników. Wielu z nich docenia smaczne i zróżnicowane przepisy na koktajle, strukturę organizacyjną, pomocne ilustracje i dostępność dla początkujących. Jednak niektórzy użytkownicy mają problemy z niektórymi przepisami wymagającymi specjalnych składników, małym rozmiarem czcionki i uważają, że jest zbyt drogi lub brakuje mu wiedzy na temat równowagi koktajlowej.

Pyszne i nieskomplikowane przepisy na koktajle, doskonała organizacja według rodzajów alkoholi, pomocne mapy i wykresy do wyboru drinków, atrakcyjne ilustracje, dostępne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych twórców koktajli.

Niektóre przepisy wymagają specjalnych alkoholi, które mogą nie być warte swojej ceny, mały rozmiar czcionki utrudnia niektórym czytanie, niektórzy użytkownicy uważają, że cena jest zawyżona, a z perspektywy miksologa istnieją obawy dotyczące równowagi koktajli.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Shake Strain Done: Craft Cocktails at Home

Zawartość książki:

Zrewolucjonizuj swój domowy sposób picia dzięki prostym przepisom i popularnym składnikom - bez niejasnych trunków i skomplikowanych technik - od redaktora naczelnego Milk Street, J. M. Hirscha .

Skończyłeś z ogólnym ginem z tonikiem, przeciętnymi Manhattanami i podstawowymi martini? Możesz użyć zszywek ze spiżarni i podstawowych alkoholi, aby stworzyć ponad 200 zmieniających grę koktajli rzemieślniczych godnych miejsca przy barze.

Wiele książek o koktajlach wymaga trudnych do znalezienia składników i skomplikowanych technik, które mogą frustrować domowych twórców koktajli. Shake Strain Done pokazuje lepszy sposób:

⬤ Jeśli potrafisz wstrząsać, odcedzać, mieszać i włączać blender, możesz robić świetne koktajle.

⬤ Żadnych żmudnych drugorzędnych przepisów ukrytych między wierszami.

⬤ Żadnych tajemnic. Będziesz wiedział, jak będzie smakował każdy drink, zanim weźmiesz do ręki butelkę.

⬤ Nie potrzebujesz wyszukanego sprzętu. Shaker, sitko i łyżka są tak egzotyczne, jak to tylko możliwe.

⬤ Składniki to głównie spiżarniane i barowe zszywki - rzeczy, które już masz pod ręką.

Każdy drink jest oceniany według jego cech - ciepły, orzeźwiający, słodki, kwaśny, gorzki, owocowy, ziołowy, kremowy, pikantny, mocny i dymny - aby pomóc poszerzyć horyzonty i znaleźć więcej drinków, które pokochasz.

Są to drinki z wyrafinowaniem wysokiej klasy speakeasy, bez zamieszania, takie jak:

⬤ Sazerac 2.0 - aktualizacja szafki z przyprawami, która przenosi klasykę z powrotem do jej początków.

⬤ Nowy White Russian, w którym zamiast śmietanki użyto wody kokosowej.

⬤ Dorosły Singapore Sling, który jest owocowy, ale nie smakuje jak poncz owocowy.

⬤ Spalona Margarita, która wykorzystuje brojler do zwęglenia cytryn i limonek.

⬤ Nowy, zadziorny Gin z Tonikiem, w którym głównym składnikiem jest czarny pieprz.

⬤ I wiele oryginalnych, takich jak Miś Puchatek. Masło, miód i burbon? Tak, poproszę And Mistakes Were Made, na czas tiki.