Sery Wisconsin: Kulinarny przewodnik turystyczny

Opinie czytelników

Książka jest przede wszystkim przewodnikiem turystycznym dla miłośników sera zainteresowanych odkrywaniem sceny serowej w Wisconsin. Chociaż nie zapewnia dogłębnej analizy sera, oferuje cenne informacje na temat różnych producentów sera, stylów sera i tego, jak cieszyć się nimi podczas podróży po regionie.

Książka jest dobrze zorganizowana, łatwa w czytaniu i służy jako świetne źródło informacji dla podróżników chcących odkryć serowarów z Wisconsin. Zawiera przydatne informacje, takie jak adresy, strony internetowe i numery telefonów, a także dodatkowe treści, takie jak jednodniowe wycieczki, porady dotyczące zakupów lokalnego sera, parowanie napojów, sugestie dotyczące serwowania sera i przepisy. Jest to zabawne i pouczające zarówno dla miłośników sera, jak i osób zainteresowanych turystyką kulinarną.

Książka nie zapewnia dogłębnej i dokładnej eksploracji serów i produkcji serów, co może rozczarować czytelników poszukujących szczegółowych badań. Skupia się bardziej na aspektach związanych z podróżami i turystyką niż na dogłębnej analizie kulinarnej.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cheeses of Wisconsin: A Culinary Travel Guide

Zawartość książki:

Wisconsin produkuje więcej specjalnych serów niż jakikolwiek inny stan, a ten przewodnik zawiera listę najlepszych z najlepszych serowarów i ich serów.

Koneserka i pisarka kulinarna Jeanette Hurt wyrusza na kulinarną wycieczkę po całym stanie, aby znaleźć najbardziej innowacyjnych i tradycyjnych rzemieślników, którzy z miłością i pieczołowitością uprawiają liczne odmiany nagradzanych serów z mleka krowiego, koziego i owczego. Hurt opisuje słowami i zdjęciami, w jaki sposób wytwarzane są sery i inne produkty mleczne, takie jak jogurt, lody, masło i mleko, a także zawiera szczegółową listę serowarów, którzy przyjmują gości, dzięki czemu można obserwować proces z pierwszej ręki.

Zawiera również mapę pokazującą lokalizacje serowarów, gdzie kupić ser Wisconsin, zasoby dla początkujących serowarów, przepisy kulinarne, parowanie wina i piwa oraz porady dotyczące podróży.