Seks, narkotyki i bułki z kiełbasą

Opinie czytelników

Książka łączy świat gotowania i muzyki rockowej, oferując zabawne i pouczające doświadczenie z mieszanką przepisów i anegdot biograficznych. Jest chwalona za humor i przystępność, dzięki czemu kuchnia na wysokim poziomie jest przystępna dla domowych kucharzy.

Książka jest zabawna, pouczająca i pełna humoru. Zawiera fantastyczne przepisy, które są uważane za praktyczne do gotowania w domu. Treść biograficzna jest wciągająca i nostalgiczna, zapewniając unikalne połączenie spostrzeżeń dotyczących gotowania i muzyki. Dobrze przyjęta ze względu na swoją oryginalność i jakość.

Niektórzy czytelnicy zauważyli, że w książce brakuje przepisów w porównaniu do ilości treści biograficznych. Niektórzy życzyli sobie więcej przepisów.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sex & Drugs & Sausage Rolls

Zawartość książki:

Wyróżniona gwiazdką Michelin autobiograficzna książka kucharska Grahama Garretta zawiera przepisy inspirowane historią jego przemiany z wypełniającej stadiony gwiazdy rocka w przełomowego szefa kuchni. Jako perkusista zespołów rockowych Dumb Blondes, Panache i Ya Ya, Graham Garrett był przyzwyczajony do ocierania się o takie gwiazdy jak Bruce Springsteen, Freddie Mercury i Talking Heads.

Jako szef kuchni pracował dla największych nazwisk w branży, w tym Nico Ladenisa, Richarda Corrigana i Gordona Ramsaya. Urodzony w Londynie muzyk i autor tekstów pracował w kuchni od wczesnych lat 90-tych, prowadząc restauracje dla znanych szefów kuchni, takich jak Nico Ladenis i Richard Corrigan. W 2002 roku wraz ze swoją partnerką Jackie kupił restaurację The West House w Kent, która wkrótce otrzymała gwiazdkę Michelin.

Ale jeśli byłeś zapalonym bywalcem koncertów w tamtych czasach, prawdopodobnie widziałeś już twarz Grahama.

Lata 80. spędził w branży muzycznej, koncertując na całym świecie z takimi zespołami jak Dumb Blondes, Panache i Ya Ya.

W wieku 31 lat odłożył pałeczki perkusyjne, wszedł do kuchni i od tamtej pory nie oglądał się za siebie. Aż do teraz. Książka śledzi przemianę Grahama z gwiazdy rocka w szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin i ujawnia, jak jego miłość do jedzenia zaczęła się w młodości w Londynie East End z lat 60.

i była silnie inspirowana jego doświadczeniami w trasie po świecie jako muzyk. Znajdziesz tu ponad 50 przepisów, od prostego sposobu na zrobienie świetnego masła, przez makrelę glazurowaną mizo z majonezem Yuzu, po kataloński trifle, z wpływami kuchni amerykańskiej, brytyjskiej, indyjskiej, japońskiej, rosyjskiej i tajskiej - amalgamat kultur w kuchni skutkujący wyjątkową kolekcją potraw. Z przedmową Richarda Corrigana i fotografiami Adriana Franklina.