Sekretne składniki: Nowy wspaniały świat rolnictwa przemysłowego

Oryginalny tytuł:

Secret Ingredients: The Brave New World of Industrial Farming

Zawartość książki:

Jesteś tym, co jesz, ale czy wiesz, co znajduje się w jedzeniu, które spożywasz - lub jak zostało wyhodowane?

Kurczak, kukurydza, ziemniaki, kromka chleba i szklanka mleka. Skąd pochodzi taki posiłek? Kto i co jest zaangażowane w dostarczenie go na stół? Większość Kanadyjczyków nie wie - i będzie zszokowana, gdy dowie się, że podczas gdy my zajadaliśmy się przekąskami, rolnictwo uległo transformacji. Dziś, niegdyś niezależni rolnicy pracują na zlecenie dla ogromnych korporacji spożywczych, uprawiając genetycznie zmodyfikowaną żywność w glebie nasyconej chemikaliami. Rolnictwo jest wielkim biznesem i stało się kwestią światowych regulacji handlowych, które faworyzują globalne korporacje. Laidlaw, badając stan współczesnego rolnictwa, odkrywa wiele szokujących praktyk, od stosowania pestycydów tak poważnych, że powodują masowe zabijanie ryb w rzekach PEI, po przekształcenie małych preriowych rzeźni w rozległe, przemysłowe rzeźnie zależne od imigrantów pracujących za minimalne wynagrodzenie. Secret Ingredients nadaje zupełnie nowy wymiar odwiecznemu pytaniu o to, co zjeść dziś na obiad.

Z wydania w twardej oprawie.