Sekcje gotowania: Offsetted

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cooking Sections: Offsetted

Zawartość książki:

„Od menu odpornego na klimat po kolonialne desery, Cooking Sections prosi nas o ponowne przemyślenie etyki i ekonomii żywności na naszych talerzach” - Frieze.

Założona w Londynie w 2013 roku przez artystów Daniela Fernándeza Pascuala i Alona Schwabe, nominowana do Turner Prize w 2021 roku, Cooking Sections bada systemy, które organizują świat poprzez żywność, badając nakładanie się sztuki, architektury, ekologii i geopolityki poprzez reagujące na miejsce instalacje, performanse i filmy. Ich tytułowa praca, wciągająca instalacja złożona z kory, gałęzi i innej materii z nowojorskich drzew, bada siły, które zarówno chroniły, jak i wypierały miejskie drzewa pod presją urbanizacji. W 2016 roku otworzyli Empire Remains Shop, platformę do krytycznych spekulacji na temat implikacji sprzedaży szczątków Imperium.

Poprzez te reagujące na miejsce interwencje, Offsetted śledzi pojawienie się oceny natury, kwestionując neoliberalizm jako zbawcę własnych ekologicznych sprzeczności.