Salsas Mexicanas (Bilinge)

Opinie czytelników

Książka jest dwujęzyczną kolekcją przepisów na salsę, która jest chwalona za autentyczność, jasne instrukcje i piękną prezentację. Jest uważana za idealny prezent dla tych, którzy chcą urozmaicić swój repertuar salsy. Niektóre recenzje wspominają jednak o braku wyczerpujących szczegółów i niektórych składnikach, które mogą nie być łatwo dostępne we wszystkich regionach.

Autentyczne przepisy, przejrzyste i łatwe do naśladowania, dobrze zilustrowane, eleganckie wydanie, duża różnorodność sals, dwujęzyczny format, dobra na prezent.

Brak szczegółowych informacji i przepisów, niektóre składniki są trudne do znalezienia, początkowe sekcje koncentrują się bardziej na pico de gallo niż tradycyjnych salsach.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Zawartość książki:

La obra ms completa de Salsas mexicanas ahora en versin bilinge espaol-ingls.

Zawiera ponad 80 przepisów ze zdjęciami Alexa Very. Ricardo Muoz Zurita może poszczycić się bogatym doświadczeniem w świecie restauracji i kulinarnych badań.

Każdy przepis zawiera tekst wprowadzający, który wzmacnia informacje o każdej salsie, w tym o wszystkich składnikach i procedurach. Najbardziej kompletne dzieło o meksykańskich salsach teraz w dwujęzycznej wersji hiszpańsko-angielskiej. Zawiera ponad 80 przepisów ze zdjęciami Alexa Very.

Ricardo Muoz Zurita ma bogate doświadczenie w świecie restauracji i badań kulinarnych. Każdy przepis zawiera tekst wprowadzający, który rozszerza informacje na temat każdego sosu poza składniki i procedurę.