Sałatki to coś więcej niż liście

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje od użytkowników, z których wielu chwaliło jej kreatywność i pyszne przepisy na sałatki, podczas gdy inni krytykowali brak oryginalności i niewystarczającą liczbę zdjęć. Niektórzy użytkownicy zwrócili uwagę na praktyczność przepisów i ich zdolność do służenia jako kompletne posiłki, podczas gdy kilku wskazało na obfitość przepisów mięsnych jako wadę dla wegetarian i wegan.

Kreatywne i obfite przepisy na sałatki, wiele opcji zamienników, praktyczna użyteczność, inspirujące kombinacje, przyjemne w gotowaniu sezonowym, łatwy do naśladowania format, mogą służyć jako kompletne posiłki.

Niektóre przepisy są postrzegane jako nieoryginalne lub nudne, brak zdjęć do wielu przepisów, kilka przepisów zawiera mięso, które może nie spodobać się wegetarianom / weganom, niektóre recenzje opisują książkę jako okropną.

(na podstawie 18 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Salads Are More Than Leaves

Zawartość książki:

Sałatki, którymi można się ekscytować.

Sałatki na wszystkie pory roku, nastroje, okazje i zachcianki.

Przez zbyt długi czas sałatki marniały na bocznych liniach stołów, zredukowane do zwykłych dodatków lub przystawek, ale co by było, gdybyśmy dali sałatkom światło dzienne, na jakie zasługują? Salads Are More Than Leaves stawia sałatki w centrum uwagi, prezentując dania, które mają duży smak, teksturę i efekt. Już nigdy nie spojrzysz na sałatki w ten sam sposób.

Zawierająca sekcje dotyczące budowania sałatki, maksymalizacji smaku i układania sałatki, aby zaimponować, Salads Are More Than Leaves zawiera ponad 80 przepisów na sałatki, którymi można się ekscytować. Każdy przepis zawiera zamienniki dla wegańskich i wegetariańskich odmian, sugestie dotyczące łączenia sałatek w pary oraz sposoby na przygotowanie się, gdy brakuje czasu.

Przepisy obejmują:

Sałatka z groszkiem, selerem naciowym, miętą i fetą - podawana z rozdrobnioną sałatą i posypana cytrynowymi grzankami.

Sałatka z pieczonymi nektarynkami i mozzarellą - podawana z formy do pieczenia po wymieszaniu soków z nektarynek w celu przygotowania dressingu.

Sałatka z makaronem ryżowym miso - z drobno posiekanymi, surowymi brokułami i całym groszkiem cukrowym, polana dressingiem miso i prażonymi orzeszkami ziemnymi.

Sałatka z surowego i pieczonego kalafiora - drobno posiekany surowy kalafior wymieszany z ciecierzycą, natką pietruszki i sokiem z cytryny, zwieńczony kawałkami pieczonego kalafiora i skropiony dressingiem z tahini.

Sałatka pomidorowa Ultimate tomato salad - z pieczonymi pomidorami, suszonymi pomidorami i świeżymi pomidorami, a także ogórkiem i ziołami.