Sałata, endywia i cykoria

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Lettuce, Endive and Chicory

Zawartość książki:

Podobnie jak inne tytuły z tej serii, niniejszy tom opisuje zasady naukowe, które są podstawą praktyk produkcji roślinnej. Niniejszy tom koncentruje się na liściastych warzywach sałatowych: sałacie, endywii i cykorii.

Otwiera go przegląd danych dotyczących światowej produkcji, zastosowań upraw, botaniki, taksonomii i ewolucji. Następnie opisano genetykę i hodowlę upraw, w tym rozwój odmian i zasoby zarodkowe. Następnie omówiono aspekty fizjologiczne, takie jak kiełkowanie, wzrost i rozwój.

Dokonano przeglądu metod produkcji na całym świecie, w tym uprawy pod osłonami w środowiskach chronionych, przed rozważeniem zbiorów i nasion, szkodników i chorób oraz ekonomii i marketingu. Książka została napisana przez jednego z wiodących światowych autorytetów w tej dziedzinie i będzie niezbędna dla zaawansowanych studentów i hodowców w ogrodnictwie.