Safaris & Spices: Afrykańska podróż kulinarna

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Safaris & Spices: An African Food Journey

Zawartość książki:

Safaris & Spices zabiera cię w tę samą podróż, której doświadczył Nico Verster, podróżując do wszystkich zakątków Afryki.

Oddaje istotę afrykańskiego jedzenia przesiąkniętego tradycją i starożytnymi przepisami, jednocześnie podkreślając nowoczesną różnorodność na obecnej scenie gastronomicznej. Nasze kulinarne safari rozpoczynamy w Afryce Północnej wśród kasb i medyn Maroka, podążając za starożytnymi korzeniami handlowymi aż do Afryki Wschodniej, Mozambiku i Madagaskaru, aż do Afryki Południowej.

Nico bez wysiłku prowadzi czytelnika przez kolorową gamę wspaniałych, ale łatwych do wykonania przepisów. Dzięki oszałamiającym fotografiom wielokrotnie nagradzanego Joe Dreyera, przepisy zainspirują Cię do tworzenia własnych zapasów, mieszanek przypraw, chutneyów i sosów, które można wykorzystać do szeregu lokalnych potraw, a także dadzą proste wskazówki dotyczące przygotowywania najsmaczniejszych ciast i deserów.