Sad: Ponad 70 słodkich i pikantnych przepisów z angielskiej wsi

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.

Oryginalny tytuł:

Orchard: Over 70 Sweet and Savoury Recipes from the English Countryside

Zawartość książki:

W Orchard kucharz i pisarz James Rich odkrywa ogromną różnorodność żywności, którą można znaleźć na angielskiej wsi; czy to w starożytnych sadach i żywopłotach obfitujących w składniki, czy też w skromnej grządce warzywnej lub ogrodzie kuchennym pełnym domowych zszywek.

Celebrując owoce, w tym gruszki, śliwki, wiśnie, truskawki, agrest, czarny bez, jeżyny, a także pigwy, nieszpułki i jabłka, James oferuje ponad 70 wspaniałych przepisów - zarówno słodkich, jak i pikantnych - inspirowanych jednymi z najbardziej znanych i pysznych domowych produktów ze starożytnych angielskich ogrodów.

Od wolno pieczonej jagnięciny z dżemem morelowym i chili lub kurczaka z wiśniami na specjalną okazję, po prosty jabłkowy, śliwkowy i orzechowy kobler lub gruszkową tartę z rozmarynem i karmelem na rozgrzewający jesienny pudding, James czerpie inspirację z sezonowych produktów, które delikatnie zachęcą Cię do odkrywania i gotowania z własnych ogrodów kuchennych.

Skupiając się na podstawowych owocach, warzywach i orzechach, które są uprawiane w sadach i wśród żywopłotów, ale które są również łatwo dostępne dla ludzi na całym świecie, a także na poszukiwaniach i kuchennej spiżarni, Orchard jest skarbnicą jadalnych klejnotów, z których będziesz wracać do gotowania, raz po raz.