Sabor: Smaki z hiszpańskiej kuchni

Opinie czytelników

Książka jest zbiorem hiszpańskich przepisów od baskijskiego szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin, chwalonego za wspaniałe fotografie i wciągające teksty. Chociaż oferuje kilka przyjemnych i unikalnych przepisów, ma mieszane recenzje dotyczące dostępności składników i złożoności potraw. Niektórzy czytelnicy uważają ją za inspirującą do gotowania w domu, podczas gdy inni uważają, że może ona nie odpowiadać codziennym potrzebom kulinarnym.

Piękne zdjęcia i prezentacja, różnorodne i unikalne przepisy, wciągający tekst, który inspiruje do gotowania, zawiera osobiste akcenty i anegdoty, przyjemny dla fanów hiszpańskiej kuchni.

Wiele przepisów wymaga trudnych do znalezienia składników, niektóre instrukcje mogą być niejasne lub dziwaczne, nie nadaje się do codziennego gotowania w domu dla osób poszukujących prostszych potraw, różna jakość prezentacji przepisów, niektórzy recenzenci zauważyli uszkodzenia po dostawie.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen

Zawartość książki:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen gromadzi przepisy, które urodzona w Baskonii szefowa kuchni Nieves Barragán Mohacho lubi gotować, gdy jest poza służbą; jedzenie, które dorastała i jedzenie, które nadal przygotowuje dla przyjaciół i rodziny.

Przepisy obejmują zarówno obfite dania, takie jak duszone iberyjskie żeberka wieprzowe lub gulasz z chorizo i ziemniaków, jak i lżejsze potrawy, takie jak szaszłyki z owoców morza, małże w salsie verde lub nadziewane papryczki piquillo, a także bogactwo innych przepisów, od grillowanej kapusty ispi po pieczony kalafior z solonymi migdałami, chili i szalotką. Zawiera miary metryczne.