Rzemiosło ginu

Opinie czytelników

Książka oferuje przyzwoite wprowadzenie do ginu, w tym jego historię, notatki degustacyjne i charakter destylacji rzemieślniczej. Brakuje w niej jednak szczegółowych przepisów na destylację ginu oraz wyczerpujących informacji na temat składników i procesów produkcyjnych. Wielu recenzentów doceniło kontekst historyczny i wgląd w destylarnie rzemieślnicze, ale kilku wyraziło rozczarowanie z powodu zwięzłości i braku głębi książki.

Pouczająca historia ginu, dobre notatki degustacyjne, wgląd w destylację rzemieślniczą, przyjemna lektura dla entuzjastów ginu, atrakcyjne ilustracje i opakowanie.

Płytka treść, brak szczegółowych przepisów na destylację ginu, niewystarczająca ilość informacji na temat składników botanicznych i procesów produkcyjnych, przez niektórych czytelników uważana za zbyt drogą.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Craft of Gin

Zawartość książki:

The Craft of Gin zgłębia historię produkcji ginu od jego surowych początków w średniowiecznej Europie po wyrafinowane alkohole rzemieślniczych gorzelników XXI wieku.

Książka opisuje sposób wytwarzania ginu, podstawowe składniki roślinne używane do jego produkcji, noty degustacyjne pięćdziesięciu rzemieślniczych ginów z całego świata oraz pięć wywiadów z wiodącymi rzemieślniczymi destylatorami ginu. Książkę uzupełniają dwa rozdziały poświęcone ponadczasowym koktajlom ginowym, ich pochodzeniu, sposobom ich wytwarzania oraz najlepszym ginom i składnikom, które pozwalają im śpiewać.