Ryżowy stół: Koreańskie przepisy i historie, które nakarmią duszę

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na łatwe do wykonania przepisy, przejrzysty tekst i osobiste historie autora. Została opisana jako autentyczne przedstawienie koreańskiej kuchni domowej z amerykańskimi wpływami. Istnieją jednak obawy, że opakowanie może ulec uszkodzeniu podczas dostawy.

Łatwe do wykonania przepisy, jasny i zwięzły tekst, osobiste historie autora, autentyczna koreańska kuchnia domowa z amerykańskimi wpływami.

Słabe opakowanie, które może prowadzić do uszkodzeń podczas dostawy.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Rice Table: Korean Recipes and Stories to Feed the Soul

Zawartość książki:

Rice Table bap sang to zbiór 100 przepisów prezentujących nowoczesną, koreańską kuchnię domową.

Su Scott, Koreanka mieszkająca w Wielkiej Brytanii, przeżyła kryzys tożsamości, gdy nadeszło macierzyństwo, z którego wyszła dopiero gotując potrawy swojego koreańskiego dzieciństwa, szukając smaków i tekstur wspomnień, które ma nadzieję przekazać swojej córce. W tej intymnej książce kucharskiej Su oprowadza cię po swojej nowoczesnej koreańskiej spiżarni, odkrywa fermenty, pikle i sosy, które podnoszą koreańskie potrawy na pyszne wyżyny i dzieli się pocieszającą gamą przepisów, od koreańskiego smażonego kurczaka i smażonego ryżu Kimchi po pikantną zupę z makaronem z owocami morza.

Między kuszącymi talerzami znajdują się czułe historie o tym, co to znaczy być kobietą, matką i imigrantem jednocześnie oraz o tym, jak jedzenie łączy wszystkie elementy naszego życia, aby uczynić nas całością. To list miłosny od matki do córki spleciony z jedzeniem. To książka o tożsamości i imigracji.

To książka o tym, jak jedzenie, którym karmisz swoje dzieci, buduje opowieść o ich dziedzictwie. Ale to przede wszystkim książka o wspaniałym jedzeniu - takim, jakie wszyscy chcemy teraz jeść.