Rynki rolne: Sukces, porażka i ekologia zarządzania

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Farmers' Markets: Success, Failure, and Management Ecology

Zawartość książki:

Rynki rolne: Success, Failure and Management Ecology jest jedyną obecnie dostępną książką, która bada obecny fenomenalny wzrost rynków rolników w USA. Badania są odzwierciedleniem okresu naznaczonego rosnącym zainteresowaniem konsumentów lokalnie produkowaną żywnością, oporem wobec globalizującego się systemu żywnościowego oraz pozornie nieograniczonym zainteresowaniem i wsparciem dla rynków rolników.

Wykorzystując podejście ekologiczne, książka bada historyczne trendy związane ze wzrostem i spadkiem liczby rynków, analizuje organizację zarządzania związaną z rynkami o określonych rozmiarach, analizuje cechy i kwestie związane z rynkami, które upadają, i oferuje model ilustrujący, w jaki sposób organizatorzy rynków rolnych z powodzeniem dostosowują się do barier i wyzwań w swoim środowisku. Książka zajmuje się węzłem w systemie żywnościowym, który ma wpływ na kondycję ekonomiczną małych gospodarstw rolnych oraz życie społeczne i gospodarcze społeczności. Książka zawiera zarówno elementy akademickie, jak i praktyczne.

Będzie ważnym punktem odniesienia dla studentów i naukowców z różnych dyscyplin zainteresowanych badaniami nad systemem żywnościowym, a także dla praktyków zarządzających rynkami rolnymi lub pracujących z nimi. Jako badanie stosowane, książka dostarcza informacji i zaleceń, aby pomóc rynkom w podejmowaniu decyzji i planowaniu strategicznym.

Chociaż badania koncentrują się na jednym obszarze w Stanach Zjednoczonych, wyniki mają szerokie zastosowanie. Przedmowa do tego badania została napisana przez wybitnego naukowca i analityka systemu żywnościowego, Gail Feenstra z Programu Badań i Edukacji Zrównoważonego Rolnictwa (SAREP) na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis.