Rustykalne francuskie gotowanie stało się łatwe: autentyczne, regionalne smaki z Prowansji, Bretanii, Alzacji i nie tylko

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za autentyczne i przystępne francuskie przepisy, którym często towarzyszą piękne fotografie. Wielu recenzentów docenia łatwość przygotowania i wykorzystanie popularnych składników. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że niektóre przepisy są zbyt skomplikowane lub nie odpowiadają ich gustom. Niektórzy wyrażają również rozczarowanie w porównaniu do treści publikowanych przez autora w Internecie.

Autentyczne i rustykalne francuskie przepisy, piękne zdjęcia, przystępne i proste, wykorzystanie sezonowych składników, łatwe do naśladowania, wiele przepisów do wypróbowania.

Niektóre przepisy są ciężkie i wymagają znacznego przygotowania, nie tak atrakcyjne jak blog autora, kilka przepisów może nie działać dobrze, rozczarowujące zdjęcia w porównaniu do poprzednich prac autora.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Rustic French Cooking Made Easy: Authentic, Regional Flavors from Provence, Brittany, Alsace and Beyond

Zawartość książki:

Ugotuj swoją drogę przez Francję z prostymi, pysznymi przepisami

Prawdziwa francuska kuchnia domowa jest łatwiejsza niż myślisz Zostaw haute cuisine wybrednym restauracjom i zanurz się w tych nieskomplikowanych klasykach Audrey Le Goff, założycielki bloga Pardon Your French. Czerpiąc inspirację ze swojego dzieciństwa na północy Francji, Audrey dzieli się prostymi potrawami, pełnymi bogatych, złożonych smaków, z których słynie kuchnia francuska. Od quiche po cr pes, te domowe potrawy nie są skromne.

Poznaj różne regiony Francji i zagłęb się w kulturę stojącą za każdym przepisem. Obfite ulubione dania na zimne dni z północy, takie jak alzacki gulasz z wieprzowiny i kiszonej kapusty oraz niezwykle krucha tarta z cebulą, boczkiem i śmietaną, są szybkie i pocieszające. Sprawdzona zupa warzywno-pistacjowa ze słonecznego południa Francji jest pełna jasnych ziół i dojrzałych produktów, a baskijski duszony kurczak z papryką z pewnością zachwyci odrobiną pikanterii. Niezbędna jednogarnkowa francuska zupa cebulowa zapewnia smak Francji w każdy wieczór tygodnia, a ukochany, maślany Kouign-Amann jest zaskakująco łatwy do opanowania. Dzięki przyjaznym instrukcjom i łatwym do znalezienia składnikom, wkrótce poczujesz się jak w domu z francuską kuchnią.