Rozwój biznesu hotelarskiego

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Hospitality Business Development

Zawartość książki:

Hospitality Business Development analizuje i ocenia różne aspekty ścieżek wzrostu biznesu i procesów rozwoju w międzynarodowej branży hotelarskiej. Uwzględnia podstawowe cechy strategicznego kontekstu biznesowego, w którym działa każda organizacja hotelarska.

Od czasu pierwszego wydania, branża hotelarsko-gastronomiczna znacznie się rozwinęła wraz z pojawieniem się nowych podmiotów, nowych technologii i ewolucji globalnych struktur rynkowych. To nowe wydanie zostało zaktualizowane, aby odzwierciedlić te zmiany w tej dziedzinie i zawiera następujące elementy

⬤ Nowe współczesne tematy, takie jak przedsiębiorstwa społeczne, modele biznesowe, kapitał społeczny, propozycja wartości, współtworzenie i gospodarka dzielenia się.

⬤ Przykłady i studia przypadków organizacji hotelarskich z całego świata w celu zademonstrowania globalizacji branży hotelarskiej.

⬤ Nowy, aktualny standard wyjaśniający koncepcję, zakres i proces rozwoju biznesu hotelarskiego.

Książka ta wyposaża studentów i aspirujących menedżerów hotelarstwa w niezbędną wiedzę, doświadczenie i umiejętności w zakresie rozwoju biznesu. Jest to lektura obowiązkowa dla każdego, kto studiuje lub pracuje w branży hotelarskiej.