Rośliny przede wszystkim: Przewodnik lekarza po dobrym samopoczuciu dzięki diecie roślinnej

Opinie czytelników

Książka „Plants First” autorstwa dr Katie Takayasu została dobrze przyjęta przez czytelników, którzy uważają ją za kompleksowy i przystępny przewodnik po poprawie odżywiania z naciskiem na styl życia oparty na roślinach. Połączenie treści informacyjnych, atrakcyjnych przepisów i pięknych fotografii sprawia, że jest to cenne źródło informacji dla osób zainteresowanych poprawą swojego zdrowia poprzez dietę.

Czytelnicy doceniają inspirujące i praktyczne podejście do odżywiania, z jasnymi wyjaśnieniami na temat korzyści płynących z diety roślinnej. Przepisy są opisywane jako pyszne i łatwe do wykonania, a książka zawiera przydatne informacje na temat zdrowia, dobrego samopoczucia i samoopieki. Wiele recenzji podkreśla wciągający styl pisania i piękne fotografie.

Niektóre krytyczne uwagi obejmują drobne błędy redakcyjne w składnikach przepisów, które są sprzeczne z wytycznymi dotyczącymi detoksykacji oraz obawy dotyczące niektórych metod gotowania prowadzących do rozgotowania warzyw. Kilku recenzentów zauważyło również, że książka nie jest wyłącznie książką kucharską, co może być oczekiwaniem niektórych czytelników.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Plants First: A Physician's Guide to Wellness Through a Plant-Forward Diet

Zawartość książki:

Czy słyszałeś, że roślinny styl życia jest dla ciebie lepszy, ale nie wiesz, dlaczego powinieneś uczynić pokarmy roślinne większą częścią swojej diety? A może rozumiesz dlaczego, ale masz trudności z ustaleniem, jak zwiększyć spożycie warzyw. W Plants First dr Katie Takayasu pomaga zrozumieć powody, dla których warto nadać priorytet pokarmom roślinnym, aby oczyścić kaskady hormonalne, które powodują zachcianki i sprawiają, że czujesz się chory i zmęczony. Oferuje przystępne lekcje naukowe, które wyjaśniają, w jaki sposób dieta roślinna może skorygować takie problemy, jak stany zapalne i zaburzenia równowagi hormonalnej, aby pomóc organizmowi znaleźć zdrową wagę i doświadczyć bardziej regenerującego snu. Następnie dr Katie wyjaśnia, jak dokonać niewielkich, stałych zmian w swoim stylu życia, aby uspokoić i odświeżyć mózg i ciało poprzez pięciodniowy reset zdrowia oparty na roślinach, który pomoże wykorzystać wrodzoną mądrość organizmu do naturalnej detoksykacji. Wyjaśnia, jak zaopatrzyć swoją kuchenną aptekę w dobrą żywność i suplementy diety roślinnej, a dzięki jej pysznym, rodzinnym przepisom zaczniesz tworzyć równowagę na swoim talerzu i podążać ścieżką do zdrowszego stylu życia.

Przykładowe przepisy obejmują:

- Halibut w panierce migdałowej z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i kremem kokosowo-limonkowym.

- Imbirowo-mandarynkowe ciasto migdałowe z czekoladowym ganache.

- Lawendowe mleko z antyoksydantami.

- Owsianka z szarlotką z wolnowaru.

- Pieczony kurczak z gruszkami i figami na boćwinie.

- Tajska kokosowa zupa curry z rukolą, soczewicą i pieczonym bakłażanem.

- Sałatka "Zdrowie menstruacyjne" z cytrynowo-balsamicznym dressingiem.

- Sałatka grecka z jarmużem i komosą ryżową.

- Pieczony bakłażan z kolendrą i lnem.