Roma in Cucina: Smaki Rzymu

Opinie czytelników

Książka „Roma in Cucina: The Flavours of Rome” jest bardzo chwalona za piękny układ, autentyczne przepisy i dwujęzyczny format. Wielu użytkowników docenia wspaniałe fotografie, które przedstawiają zarówno jedzenie, jak i miasto Rzym, dzięki czemu jest to zarówno książka kucharska, jak i doświadczenie kulturowe. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że niektóre przepisy są nietypowe lub nieatrakcyjne, co może nie odpowiadać wszystkim gustom.

⬤ Piękne fotografie
⬤ autentyczne rzymskie przepisy
⬤ dwujęzyczny format (włoski i angielski)
⬤ dobrze skonstruowane i proste przepisy
⬤ dobre do nauki włoskiego
⬤ świetne do odtworzenia prawdziwego rzymskiego doświadczenia kulinarnego.

Niektóre przepisy zawierają nietypowe składniki, które mogą nie przypaść do gustu każdemu; wielkości porcji są oparte na kuchni rzymskiej i mogą różnić się od amerykańskich oczekiwań.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Roma in Cucina: The Flavours of Rome

Zawartość książki:

Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza, dostarczane jako przystawki.

Następnie jeden z wielu rodzajów makaronu, z serem i papryką: amatriciana, gr cia, carrettiera; następnie nieskończone sposoby przyrządzania mięsa i podrobów: ozór, ogon, słodki chleb, flaki. A na deser: pyszna crostata.

Kuchnia rzymska to prawdziwa uczta zmysłów i smaków, często przytłaczająca i nigdy nie banalna; jej historia jest zakorzeniona w wiekach cesarstwa i papiestwa i wykorzystuje najlepsze surowce regionu Lacjum. Arkusze informacyjne prezentujące lokalne produkty i wina towarzyszą 70 tradycyjnym przepisom, przygotowanym przez jednych z najbardziej znanych szefów kuchni w stolicy.