Rolnictwo ekologiczne: Globalna perspektywa

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Organic Agriculture: A Global Perspective

Zawartość książki:

Z globalnymi przychodami przekraczającymi dwadzieścia pięć miliardów dolarów rocznie, rolnictwo ekologiczne jest bardzo widocznym i szybko rozwijającym się elementem produkcji rolnej. W książce Rolnictwo ekologiczne: A Global Perspective, Paul Kristiansen, Acram Taji i John Reganold oraz ich międzynarodowa grupa współpracowników dokonują naukowego przeglądu kluczowych aspektów rolnictwa ekologicznego.

Na przecięciu badań, edukacji i praktyki, autorzy przyglądają się sukcesom i ograniczeniom ruchu rolnictwa ekologicznego. Pierwsza połowa tej książki krytycznie ocenia produkcję rolną zarówno roślin, jak i zwierząt gospodarskich w systemach rolnictwa ekologicznego. Analizowane są wszystkie główne aspekty rolnictwa ekologicznego, w tym tło historyczne i podstawowe zasady, zarządzanie żyznością gleby, produkcja roślinna i zwierzęca, strategie hodowlane i ochrona upraw.

Ten globalny i kompleksowy przegląd dotyczy również ekonomicznych, społecznych i politycznych aspektów rolnictwa ekologicznego. Obejmują one ekonomię i marketing; standardy i certyfikację; wpływ na środowisko i odpowiedzialność społeczną; oraz badania, edukację i rozszerzenie.