Rola umów w łańcuchu dostaw produktów ekologicznych: 2004 i 2007 (Economic Research Service (Ers) Department)

Oryginalny tytuł:

The Role of Contracts in the Organic Supply Chain: 2004 and 2007 (Economic Research Service (Ers) Departm)

Zawartość książki:

Ekologiczne produkty spożywcze są doskonałymi kandydatami do produkcji kontraktowej i marketingu, ponieważ są wytwarzane przy użyciu odrębnego procesu i cieszą się dużym popytem. Niniejszy raport podsumowuje dane ankietowe dotyczące zawierania umów w sektorze ekologicznym, odnosząc się do zakresu zawierania umów, uzasadnienia korzystania z umów i projektowania umów dla wybranych towarów.

Centralne dane ankietowe zostały zebrane od certyfikowanych podmiotów zajmujących się obsługą ekologiczną (pośredników) w Stanach Zjednoczonych, którzy sprzedawali i nabywali produkty ekologiczne w latach 2004 i 2007. Kontraktowanie jest szeroko rozpowszechnione w sektorze ekologicznym, a w 2007 r. firmy najczęściej korzystały z kontraktów w celu zabezpieczenia produktów ekologicznych niezbędnych dla ich działalności oraz w celu pozyskiwania produktów o ograniczonej podaży.

Duże firmy częściej korzystały z umów w celu zaopatrzenia, a firmy te zawierały umowy na większą część swoich potrzeb w zakresie zaopatrzenia. Prawie wszystkie umowy wymagały od dostawców przedstawienia dowodów certyfikacji ekologicznej.

Firmy korzystające z umów rzadko pomagały dostawcom w uzyskaniu certyfikatu ekologicznego lub przejściu na produkcję ekologiczną. Większość umów zawiera postanowienia dotyczące jakości, a weryfikacja jakości była istotnym elementem tych umów.

Ceny były ustalane na różne sposoby, a w niektórych przypadkach zależały od dostarczonej jakości.