Rok w jadalnym ogrodzie: Miesięczny przewodnik po uprawie i zbiorach warzyw, ziół i jadalnych kwiatów

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

A Year in the Edible Garden: A Month-By-Month Guide to Growing and Harvesting Vegetables, Herbs, and Edible Flowers

Zawartość książki:

Ten pięknie sfotografowany przewodnik celebruje nieskończone możliwości grządki warzywnej i pokazuje, że jadalne ogrodnictwo może być zarówno produktywne, jak i oszałamiające.

Międzynarodowa ekspertka w dziedzinie ogrodnictwa i gotowania, Sarah Raven, dzieli się swoją bogatą wiedzą na temat tego, jak mieć obfity - i piękny - ogród kuchenny. Z przekonaniem, że wszyscy powinniśmy uprawiać więcej tego, co jemy, przekazuje swoje doświadczenie w zakresie maksymalnego wykorzystania każdej przestrzeni na zewnątrz wraz z mądrymi radami na temat najlepszych rzeczy do uprawy i zbiorów w łatwy i wydajny sposób, wraz z ich kulinarnymi zastosowaniami. Podkreślone odmiany są łatwo dostępne, ale Sarah uwzględnia również wiele aromatycznych spadkobierców, a także rarytasy trudne do znalezienia na rynkach.

Bycie połączonym z jedzeniem na naszym talerzu i z otaczającym nas krajobrazem nigdy nie było ważniejsze, a wszystko, co robi Sarah, jest ściśle organiczne. Skupia się na uprawie najświeższych, najzdrowszych i najsmaczniejszych produktów bez uciekania się do sztucznych środków lub chemikaliów.

Chociaż książka koncentruje się głównie na produktach spożywczych, Sarah uwzględnia również kwiaty (niektóre jadalne), ponieważ przyciągają one zapylacze i pożyteczne owady, jednocześnie upiększając grządkę warzywną. Solidne, praktyczne porady mieszają się z inspirującymi pomysłami, a aspiracyjne zdjęcia własnego ogrodu Sary z pewnością zainspirują każdego domowego ogrodnika.