Rok bez cukru: A Memoir

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 697 głosach.

Oryginalny tytuł:

Year of No Sugar: A Memoir

Zawartość książki:

Dla fanów bestsellera New York Times I Quit Sugar lub kontrowersyjnego filmu dokumentalnego Katie Couric o przemyśle spożywczym Fed Up, A Year of No Sugar to "rozkosznie czytelna relacja o tym, jak (jedna rodzina) przetrwała roczną dietę bez cukru i przeżyła, aby opowiedzieć tę historię...". Zabawny, inteligentny i pouczający pamiętnik." -- Kirkus

Nadeszła pora kolacji. Czy wiesz, skąd pochodzi twój cukier? Najprawdopodobniej wszędzie. Jasne, jest w lodach i ciasteczkach, ale to, co przeraziło Eve O. Schaub, to sekretny świat cukru - ukryty w bekonie, krakersach, sosie sałatkowym, sosie do makaronu, bulionie drobiowym i żywności dla niemowląt.

Mając oczy otwarte dzięki pracy eksperta ds. otyłości dr Roberta Lustiga i innych, Eve rzuciła wyzwanie swojemu mężowi i dwóm córkom w wieku szkolnym, aby dołączyli do niej w dążeniu do odstawienia cukru na cały rok.

Po drodze Eve odkryła prawdziwe koszty naszej amerykańskiej diety obfitującej w cukier - w tym cukrzycę, otyłość i zwiększoną częstość występowania problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca i rak. Historie, porady i przepisy, którymi się dzieli, rzucają nowe światło na wątpliwe porady żywieniowe, których przestrzegamy od lat, i pokazują, że można jeść w restauracjach i robić zakupy spożywcze - z mniejszą ilością, a nawet bez dodatku cukru.

Rok bez cukru to rozmowa o "rzuceniu cukrowego nałogu" w prawdziwej amerykańskiej rodzinie - kolejka górska nieoczekiwanych odkryć i wyzwań.

"Jako szczery orędownik zdrowego odżywiania, uważam, że książka Schaub rzuca bardzo potrzebne światło na aspekt amerykańskiej kultury, który sprawia, że jesteśmy chorzy, grubi i nieszczęśliwi, i robi to z dowcipem i ciepłem." - Suvir Sara, autorka Indian Home Cooking.

"Pyszna i wciągająca, jej książka jest po prostu najlepszym substytutem cukru, jaki kiedykolwiek spotkałem." - nagrodzony Pulitzerem autor Ron Powers.