Rodzinna książka kucharska Los Barrios: Przepisy Tex-Mex z serca San Antonio

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za autentyczne i tradycyjne przepisy Tex-Mex, dostępność i przyjazne rodzinie podejście. Wielu użytkowników docenia prostotę i organizację przepisów, podczas gdy niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem głębi i włączeniem skrótów. Ogólnie rzecz biorąc, jest ona postrzegana jako cenne źródło wiedzy na temat gotowania Tex-Mex.

Autentyczne i tradycyjne przepisy Tex-Mex, przyjazne rodzinie, łatwe do wykonania instrukcje, dobre dla początkujących, świetne na rodzinne spotkania, wielu użytkowników z powodzeniem odtworzyło dania restauracyjne.

Brak zdjęć, niektóre przepisy mogą wydawać się podstawowe lub pozbawione głębi, kilku użytkowników zauważyło poleganie na skrótach i konserwowanych składnikach zamiast gotowania od podstaw, niektórzy uważali, że pominięto rodzinne sekrety.

(na podstawie 55 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Los Barrios Family Cookbook: Tex-Mex Recipes from the Heart of San Antonio

Zawartość książki:

Od 1979 roku restauracja Los Barrios w San Antonio w Teksasie - sercu kuchni Tex-Mex - serwuje casero, czyli domową kuchnię, która oczarowała krytyków kulinarnych i zyskała imponującą rzeszę fanów.

Założona dzięki niewielkim inwestycjom i ogromnej sile ducha, Los Barrios zbudowała swoją reputację na autentyczności swojej kuchni. Rodzinna książka kucharska Los Barrios oferuje te renomowane przepisy - od prostych, ale imponujących tradycyjnych dań meksykańskich, z których wiele zostało przekazanych i udoskonalonych przez pokolenia, po nowoczesne ulubione dania Tex-Mex - dla fanów kuchni południowo-zachodniej w całym kraju.

Zawiera przepisy na meksykańskie niezbędniki: Domowe Tortille Mączne, Tamales i Pico de Gallo. Specjalności rodziny Barrios, takie jak zupa ryżowa z kurczakiem Mamy Violi i Acapulco-Style Ceviche oraz klasyki - Chiles Rellenos, Chalu-pas i Enchiladas Verdes. Wszystkie przepisy zawierają łatwe do znalezienia składniki, a specjalne porady kulinarne pomogą ci przygotować w domu dania, które będą równie pyszne, jak te serwowane w restauracji.

Rodzinna książka kucharska Los Barrios to kompleksowe i niezastąpione źródło potraw, które eksplodują smakiem. Buen provecho.