Ocena:
Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne opinie za autentyczne włoskie przepisy, pouczające treści i nostalgię, jaką wywołuje ukochana restauracja Carmine's. Niektórzy użytkownicy zwracają jednak uwagę na brak niektórych ważnych przepisów i uważają, że niektóre procesy gotowania są zbyt skomplikowane i czasochłonne.
Zalety:⬤ Autentyczne włoskie przepisy, które smakują jak te z restauracji.
⬤ Zapewnia kontekst historyczny i osobiste historie, które wzbogacają doświadczenie gotowania.
⬤ Wielu użytkowników zgłosiło udane wyniki i niezapomniane rodzinne posiłki.
⬤ Zawiera szczegółowe instrukcje i wskazówki, które sprawiają, że jest dostępny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Piękna prezentacja z apetycznymi zdjęciami.
⬤ Brak niektórych kluczowych przepisów, takich jak smażone kalmary.
⬤ Niektóre przepisy wymagają wielu kroków rozłożonych na różnych stronach, co czyni je czasochłonnymi i skomplikowanymi.
⬤ Kilku użytkowników uważa, że nie wszystkie przepisy idealnie odwzorowują doznania z restauracji, sugerując potencjalne brakujące składniki.
(na podstawie 231 opinii czytelników)
Carmine's Family-Style Cookbook: More Than 100 Classic Italian Dishes to Make at Home
Każdy, kto odwiedził flagową restaurację Carmine'a na Times Square, wie, że jedzenie Carmine'a jest najlepsze z klasycznej kuchni włoskiej - każde danie przygotowane po prostu, aby wydobyć najbardziej żywy smak i sprawić, że każdy, kto go spróbuje, uśmiechnie się i sięgnie po drugie.
Carmine's Family-Style Cookbook ujawnia prosty sekret wieloletniego sukcesu Carmine - obfite, bogate włoskie jedzenie, odpowiednie do dzielenia się i idealne do gotowania w domu.
Doskonałe włoskie przepisy Carmine's Family-Style Cookbook obejmują:
--przekąski, zupy i sałatki: od skrzydełek kurczaka w stylu Scarpariello po słynną sałatkę Cezar Carmine'a.
--Carmine's Heroes: od klasycznych kanapek Cold Italian Hero po Italian Cheesesteak Heroes.
--Makarony: od Rigatoni w stylu wiejskim po Pasta Marinara.
--Dania główne z ryb i owoców morza: od łososia Puttanesca po krewetki Fra Diavolo.
--Dania główne z mięsa i drobiu: od Porterhouse Steak Contadina po Veal Parmigiana.
--Dodatki: od szpinaku z czosnkiem i oliwą po kremową polentę.
--Desery Carmine: od czekoladowego puddingu chlebowego po słynne na całym świecie lody Titanic.
Restauracja Carmine's wypełnia je każdego wieczoru w swoich czterech tętniących życiem lokalizacjach, w tym w ciepłym, świątecznym okręcie flagowym Times Square, gdzie ponad milion ludzi z całego kraju przyjeżdża co roku, aby podzielić się klopsikami, kurczakiem parmigiana, linguini z sosem małżowym i smażonymi kalmarami. Smaki Carmine to smaki, które Amerykanie uwielbiają gotować i jeść w domu - świeży czosnek, bulgoczący sos pomidorowy i makaron ugotowany do idealnego al dente. Wypróbuj dowolny przepis z książki kucharskiej Carmine's Family-Style Cookbook i przynieś do domu ten klasyczny włoski smak dla swojej rodziny.