Rodzina drożdży Fleischmann

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Fleischmann Yeast Family

Zawartość książki:

Fleischmann to marka, którą rozpoznają wszyscy, nawet jeśli nigdy nie piekli chleba od podstaw, nie pili ginu z tonikiem Fleischmann's ani nie używali ich octu i margaryny. Charles Fleischmann, w rzeczywistości, prawie wynalazł nazwę marki, a ta ciągła rozpoznawalność jest świadectwem jego geniuszu.

Kiedyś nastolatki w całym kraju zjadały miliony świeżych ciast drożdżowych, aby poprawić swoją skórę, a sukces firmy mierzono w funtach żywych drożdży spożywanych na mieszkańca. Wielkie destylarnie Fleischmanna sprawiały, że Ameryka była wesoła od 1870 roku do czasów prohibicji i później. Charles Fleischmann i jego bracia, synowie, córka i wnuki zgromadzili fortunę, która z łatwością dorównałaby dzisiejszym miliarderom - a wszystko zaczęło się od naukowej hodowli maleńkiego jednokomórkowego grzyba znanego jako drożdże.

Dodaj cukier i wodę, a otrzymasz alkohol i więcej drożdży - proste - zmień to nieznacznie, a otrzymasz ocet. Pomnóż to razy milion i masz początki nowoczesnego przemysłu spożywczego w Ameryce.

Ta książka to migawka wyjątkowej rodziny z Europy Środkowej, która zmieniła sposób gotowania w Ameryce. Fleischmann's, firma rodzinna działająca od czasów wojny secesyjnej do początku kryzysu, stworzyła gigantyczny konglomerat spożywczy Standard Brands, który z kolei został przejęty przez Nabisco w latach 80-tych. W swojej długiej historii firma ta dosłownie wynalazła premię kuponową, rozdawaną książkę kucharską i stanowe targi wypieków.

Jest to historia utalentowanej, hojnej i odnoszącej sukcesy rodziny oraz marki, która wciąż przywołuje pyszne wspomnienia świeżo upieczonego chleba i szczęśliwego życia. Historia Fleischmann to Ameryka w najlepszym wydaniu.