River Cafe London: Trzydzieści lat przepisów i historia ukochanej restauracji: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za wspaniałe przepisy i piękną prezentację, co czyni ją przyjemnością dla entuzjastów gotowania. Wielu czytelników uważa jednak, że niewielki i trudny do odczytania druk jest istotną wadą, która wpływa negatywnie na ogólną użyteczność książki. Niektórzy recenzenci zauważyli również problemy z fizycznym stanem książki po jej otrzymaniu.

Świetne przepisy, piękna prezentacja, przyjemna lektura, oferuje wariacje na temat włoskiej kuchni, miła historia związana z River Cafe, dobrze przyjęta jako prezent, wysokiej jakości projekt graficzny, atrakcyjne zdjęcia potraw.

Trudność w czytaniu ze względu na mały i kolorowy druk, fizycznie uszkodzone egzemplarze (podarte okładki, zła oprawa), przepisy mogą nie spełniać oczekiwań wszystkich użytkowników, niektórzy uważają, że jest to bardziej książka artystyczna niż praktyczna książka kucharska, powtórzenia z poprzednich tytułów River Cafe.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

River Cafe London: Thirty Years of Recipes and the Story of a Much-Loved Restaurant: A Cookbook

Zawartość książki:

Oszałamiająca włoska książka kucharska zbierająca 120 przepisów z legendarnej restauracji, która wyznacza "punkt odniesienia dla włoskiego jedzenia poza Włochami" ( Eater ).

W River Cafe w Londynie Ruth Rogers i jej współzałożycielka Rose Gray pomogły ukształtować sposób, w jaki jemy, wyszkoliły nowe pokolenie szefów kuchni, a dzięki swoim bestsellerowym książkom kucharskim zmieniły sposób, w jaki przygotowujemy włoskie jedzenie w domu.

Teraz, dzięki River Cafe London, Ruth i szefowie kuchni jej restauracji, Joseph Trivelli i Sian Wyn Owen, zapraszają do przyłączenia się do nich, aby uczcić trzydzieści lat wspomnień i dobrego jedzenia - prostej, wysokiej jakości włoskiej kuchni, którą River Cafe zapewnia od 1987 roku.

Oto 120 przepisów na niezrównane antipasti, primi, secondi, contorni i dolci - zarówno poprawione i zaktualizowane ulubione dania z pierwszej książki kucharskiej Ruth i Rose, jak i trzydzieści nowych klasyków z ich dzisiejszego menu: Ravioli z ricottą, surowym pomidorem i bazylią; Spaghetti z cytryną; Risotto Nero z boćwiną; Wieprzowina duszona z octem; i oczywiście ich słynne ciasto czekoladowe Nemesis.

River Cafe London zawiera również wspomnienia Ruth o bogatej historii restauracji i jej założeniu: niewidziane zdjęcia archiwalne; staranne wskazówki kulinarne i ręcznie rysowane ilustracje; nowe fotografie autorstwa Jeana Pigozziego i Matthew Donaldsona; oraz projekty menu na zamówienie od wielu przyjaciół restauracji.

Ta piękna książka kucharska zawiera w sobie esencję restauracji i jej potraw - i jest obowiązkową pozycją dla wszystkich miłośników jedzenia.