Restauracja Moosewood gotuje w domu: Restauracja Moosewood gotuje w domu

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała pozytywne opinie za łatwe, smaczne i zdrowe przepisy wegetariańskie, które przemawiają do szerokiego grona odbiorców, od rodzin po zapracowanych profesjonalistów. Recenzenci doceniają jej praktyczność w codziennych posiłkach i możliwość wykorzystania różnorodnych świeżych składników. Niektórzy użytkownicy zwrócili jednak uwagę na brak zdjęć i fakt, że nie wszystkie przepisy mogą spodobać się każdemu, szczególnie tym, którzy szukają wykwintnych posiłków lub preferują dania z tofu.

⬤ Łatwe i smaczne przepisy, które zaspokoją potrzeby zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Wszechstronność dla różnych stylów życia, w tym zapracowanych rodzin i planowania posiłków.
⬤ Szybkie przygotowanie dzięki wielu przepisom zaprojektowanym do szybkiego gotowania, często około 30 minut.
⬤ Wysoka satysfakcja użytkowników, z których wielu twierdzi, że stał się on podstawą w kuchni.
⬤ Dobra różnorodność dań wegetariańskich, w tym opcje dla roślin strączkowych i zbóż.

⬤ Niektóre przepisy nie są opatrzone zdjęciami, co może być wadą dla wzrokowców.
⬤ Nie wszystkie przepisy mogą przypaść do gustu każdemu, szczególnie tym, którzy szukają wykwintnych lub bardziej wyrafinowanych dań.
⬤ Ograniczone opcje tofu i skupienie się na prostszych posiłkach mogą nie zaspokoić wszystkich preferencji żywieniowych, zwłaszcza wśród peskatarian.
⬤ Kilku użytkowników zgłosiło otrzymanie używanego egzemplarza sprzedawanego jako nowy.

(na podstawie 182 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Moosewood Restaurant Cooks at Home: Moosewood Restaurant Cooks at Home

Zawartość książki:

Zdobywca nagrody Jamesa Bearda za najlepszą wegetariańską książkę kucharską w 1995 roku.

Chociaż wiele osób uważa, że gotowanie bez mięsa oznacza spędzanie większej ilości czasu w kuchni, kucharze ze światowej sławy restauracji Moosewood wiedzą, że tak nie jest. Zajęci równoważeniem domu, pracy i innych zobowiązań, gotują dla rodziny i przyjaciół każdego dnia tygodnia od ponad dwudziestu lat. Moosewood Restaurant Cooks at Home jest wynikiem tego doświadczenia - ponad 150 starannie dopracowanych i przetestowanych przepisów wymagających najlepszych składników, którym towarzyszą wskazówki oszczędzające czas i sugestie dotyczące planowania, składają się na pyszną, pełnowartościową kuchnię, która jest wszechstronna i zdrowa i może być przygotowana przy minimalnym wysiłku.

Ta książka zawiera dania pełne ekscytujących smaków, które z pewnością zadowolą każdy gust, od pikantnych zup po treściwe sałatki do dań głównych, od obfitych gulaszów po rozkoszne dla podniebienia "małe dania". Sosy, salsy i dressingi oraz kolekcja niemal natychmiastowych deserów sprawiają, że najprostszy posiłek staje się okazją.

Rozdziały poświęcone technikom i planowaniu menu, listy przepisów na specjalne potrzeby, w tym potrawy bezmleczne i wegańskie oraz potrawy dla dzieci, a także szczegółowy przewodnik po zaopatrzeniu bezmięsnej spiżarni (w tym lista zalecanych dań gotowych) sprawiają, że Moosewood Restaurant Cooks at Home jest niezbędnym towarzyszem codziennego gotowania.