Razor Clams: Zakopany skarb północno-zachodniego Pacyfiku

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za wszechstronne badanie małży brzytwowych, obejmujące historię, biologię, przepisy i osobiste doświadczenia związane z kopaniem małży. Jest znana z tego, że jest dobrze napisana, pouczająca i zabawna.

⬤ Dobrze napisana i łatwa w czytaniu
⬤ zawiera informacje na temat historii i biologii
⬤ zawiera przepisy
⬤ zabawna i nostalgiczna dla tych, którzy doświadczyli kopania małży
⬤ polecana jako pozycja obowiązkowa dla entuzjastów.

Nie zgłoszono żadnych potencjalnych wad książki.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Razor Clams: Buried Treasure of the Pacific Northwest

Zawartość książki:

W tej żywej historii i celebracji małży brzytwy Pacyfiku David Berger dzieli się z nami swoim romansem z błyszczącą, złotą barwą Siliqua patula i zagłębia się w szczegóły, jak je wykopać, oczyścić i ugotować, korzystając ze swoich ulubionych przepisów. W trakcie swojego śledztwa Berger ujawnia długą historię małży brzytwowych jako działalności na własne potrzeby, komercyjnej i rekreacyjnej oraz pokazuje, w jaki sposób pomogły one ukształtować zarówno tożsamość, jak i psychikę północno-zachodniego Pacyfiku.

Holując swoją żonę na festiwal małży w Long Beach, Berger pyta lokalnych ekspertów o palące pytanie: tuba czy pistolet? Oświetla naukę stojącą za skomplikowanymi zasadami i ograniczeniami, które mają na celu utrzymanie zdrowej populacji małży brzytwy oraz biomechanikę, która sprawia, że te pyszne małże są tak trudne do złapania. I z radością bierze udział w czasami mroźnym pościgu, który mimo to przyciąga dziesiątki tysięcy uczestników każdego roku, aby przeżyć kultowe doświadczenie "od plaży do stołu". Obejrzyj zwiastun książki: https: //www.

youtube. com/watch? v=oiyG20LdLVw