Rangoon Sisters - Przepisy z birmańskiej kuchni rodzinnej

Opinie czytelników

Książka otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje, chwalone za autentyczne i przystępne birmańskie przepisy. Recenzenci podkreślali wciągającą fabułę, żywą prezentację i jasne instrukcje, co czyni ją hitem zarówno wśród doświadczonych kucharzy, jak i nowicjuszy w kuchni birmańskiej. Kilka krytyków wspomniało jednak, że niektóre przepisy wydawały się nieco zachodnie i że znalezienie niektórych składników może być wyzwaniem.

Autentyczne i pyszne przepisy, dobrze wyjaśnione z łatwymi do wykonania instrukcjami, piękna prezentacja z kolorowymi zdjęciami, oferuje wegańskie i wegetariańskie zamienniki, przesiąknięte dziedzictwem kulturowym, dostępne dla kucharzy na wszystkich poziomach, osobiste historie zwiększają wrażenia kulinarne.

Niektóre przepisy mogą być postrzegane jako mdłe lub rozczarowujące, niektóre składniki są trudne do znalezienia, czasami brakuje jasności co do specyfiki składników, a niektóre potrawy używają więcej czosnku niż preferują niektórzy użytkownicy.

(na podstawie 64 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Rangoon Sisters - Recipes from our Burmese family kitchen

Zawartość książki:

Uwielbiasz tajskie jedzenie? Uzależniony od chińskiego i indyjskiego? W takim razie czas odkryć smaki Birmy.

The Rangoon Sisters to celebracja niesamowitego jedzenia i smaków, które można znaleźć w całej Birmie, w tym ponad 80 sugestywnych przepisów, które zostały wykonane w łatwy i przystępny sposób dla współczesnego domowego kucharza przez supper club extraordinaires Emily i Amy Chung. Proste przepisy, w tym rozdziały takie jak przekąski, sałatki, curry, ryż, makaron i słodycze, są idealne na szybki rodzinny posiłek w dni powszednie lub pocieszające powolne gotowanie w weekend.

A jedzenie jest idealne do dzielenia się i łączenia: bogate miski curry kontrastują z żywymi sałatkami i stosami parującego ryżu. Przepisy obejmują: Mohinga (zupa rybna) Curry z dyni Sałatka z marynowanych liści łzawicy Faszerowany bakłażan curry Gulasz z fasoli Makaron kokosowy z kurczakiem Sernik z mango i limonką Dzięki łatwym do wykonania instrukcjom i braku specjalistycznego sprzętu lub drogich składników, The Rangoon Sisters jest niezbędna dla każdego, kto chce przygotować pyszne, proste birmańskie jedzenie w domu.