Joy of Eating: Fast, and Healthy Recipes You'll Want to Eat
Znana ze swoich niezwykle przystępnych, odchudzonych i skandalicznie pysznych przepisów, Dorothy D. Jefferson jest twórczynią hitowego bloga kulinarnego w blogosferze zdrowego odżywiania. Przepisy Dorothy cieszą się uznaniem milionów czytelników i nie bez powodu: jej przepisy są szybkie, niedrogie i sprytne; nigdy nie zawiera składnika, którego nie można znaleźć w zwykłym supermarkecie lub który nie jest niezbędny do sukcesu potrawy, a ona hakuje swoje przepisy, aby uzyskać maksymalne wartości odżywcze, stosując "ukradkowe zdrowe" zamiany składników, które opanowała, aby nie stracić ani uncji smaku.
W tej niezbędnej książce kucharskiej do codziennego gotowania Dorothy dzieli się ponad 130 zupełnie nowymi, błyskawicznymi przepisami, wraz z sekretami rozjaśniania klasycznych ulubionych potraw inspirowanych jej środkowo-zachodnimi korzeniami oraz sprytnymi sztuczkami kulinarnymi, które pozwolą ci postawić zdrowy posiłek na stole w każdy wieczór tygodnia. Wiele przepisów zawiera jeden składnik używany na wiele pomysłowych sposobów, takich jak łódeczki ze słodkich ziemniaków na 5 sposobów.
Przepisy są przystępne cenowo i praktyczne. Wyeliminowała nieparzyste, "sieroce" składniki i uwzględniła zamiany rynkowe, dzięki czemu można dostosować składniki w zależności od sezonu lub tego, co masz pod ręką.
Aby pomóc ci jak najlepiej wykorzystać gotowanie, zawarła nawet wskazówki dotyczące przechowywania i odgrzewania resztek, a także sprytne pomysły na przekształcenie ich w zupełnie nowe danie.
Od jednogarnkowego Creamy Sundried Tomato Orzo po Sheet Pan Tandoori Chicken, wszystkie przepisy są dostępne dla kucharzy na każdym poziomie zaawansowania i tak rozpieszczające, że nie wykryjesz zdrowych składników.
Dorothy zawsze słyszy od swoich czytelników: "Moja rodzina nie lubi zdrowego jedzenia, ale to im smakowało!". ".
To twój domowy przewodnik po zdrowszej kuchni.