Ptasie gniazda: Biznes i etniczność w Azji Południowo-Wschodniej: Antropologiczne studium biznesu

Oryginalny tytuł:

Birds' Nests: Business and Ethnicity in Southeast Asia: An Anthropological Study of Business

Zawartość książki:

Azja Południowo-Wschodnia słynie z ptasich gniazd i handlu nimi.

Ptasie gniazda są często nazywane "białym złotem" lub "kawiorem Wschodu". W książce Ptasie gniazda: Biznes i etniczność w Azji Południowo-Wschodniej, Kasem Jandam bada historię wykorzystywania ptasich gniazd i nakreśla kluczowe aspekty biznesu: konsumpcję i jej wpływ na ekologię i środowisko, innowacje rynkowe oraz system prawny związany z publicznymi, prywatnymi, wspólnotowymi i niewyłącznymi zasobami ekonomicznymi gniazd.

Książka omawia również handel i relacje między grupami etnicznymi oraz wpływ rynku ptasich gniazd w Hongkongu na biznes ptasich gniazd w Tajlandii i Azji Południowo-Wschodniej.